גלידת גג פח

גלידת גג פח יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 12 גרם חלבון 82 גרם של שומן, וסך הכל 1112 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך שעועית וניל, חלב, תמצית vanillan, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-130 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: גלידת גג פח, עוגיות תות וגלידת שמנת, ו גלידת אבוקדו.

הוראות

לחמם את החלב, הסוכר, המלח ו 1/2 כוס (125 מ " ל) של הקרם בסיר בינוני. עם סכין חיתוך חדה, לגרד את הזרעים flavorful מן שעועית וניל ולהוסיף אותם, יחד עם התרמיל, לתערובת חלב חם. כיסוי, להסיר מהחום, ולתת תלול בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר

ופלים מיניאטוריים של וניל

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מיץ לימון, אופציונלי

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

רול פירות צהוב אחד

לחמם מחדש את תערובת וניל חדור.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

יוצקים את הנותרים 1 כוס (250 מ " ל) קרם לתוך קערה גדולה ולהגדיר מסננת רשת על גבי. בקערה בינונית נפרדת, מקציפים יחד את חלמוני הביצה. לאט לאט לשפוך את התערובת החמה לתוך חלמונים ביצה, לטאטא כל הזמן, ואז לגרד את חלמוני ביצה מחוממים בחזרה לסיר.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

ופלים מיניאטוריים של וניל

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

20 תותים טריים, ללא קליפה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים את התערובת כל הזמן על חום בינוני עם מרית חסינת חום, גירוד התחתון כפי שאתה מערבבים, עד התערובת מתעבה ומצפה את המרית.

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

יוצקים את פודינג דרך מסננת ומערבבים אותו לתוך קרם להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ופלים מיניאטוריים של וניל

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

הסר את שעועית וניל, לנגב אותו נקי של כל ביטים ביצה, ולהוסיף אותו בחזרה פודינג. מערבבים את הוניל ומערבבים עד שקר על אמבט קרח. צ ' יל ביסודיות במקרר.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

תערובת עוגה טבעית באריזה

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

כאשר מוכן לחבוץ את הגלידה, להסיר את שעועית וניל (זה יכול להיות שטף ונעשה בו שימוש חוזר). להקפיא את הגלידה במכונת הגלידה שלך על פי הוראות היצרן. בעוד הגלידה קופאת, קוצצים את הבוטנים לחתיכות בגודל נגיסה.

מרכיבים שתצטרך

חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר

גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)

חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

ציוד שתשתמש בו

מכונת גלידה

מקפלים את חתיכות הבוטנים לתוך הגלידה הקפואה כפי שאתה להסיר אותו מהמכונה, ולשכב אותו עם אדווה פאדג'.

מרכיבים שתצטרך

גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)

חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

בוטנים מלוחים אדומים עם קליפה, זמינים במעבר החטיפים של השוק

מרכיבים שתצטרך

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

דוד לבוביץ הוא קונדיטור, סופר ויוצר של בלוג האוכל עטור הפרסים www.davidlebovitz.com הוא הוכשר כאופה בצרפת ובבלגיה, ועבד במשך שתים עשרה שנים במחלקת האפייה ב "שה פאניס" המפורסם. ספרו הראשון, "חדר לקינוח", היה מועמד לפרס איגוד הקולינריה המקצוענית הבינלאומי. הוא גם מחבר הספר "מוכן לקינוח", "החיים המתוקים בפריז", מועמד לגמר פרס ה-IACP לשנת 2010 בקטגוריית כתיבת האוכל הספרותית, ובסקופ המושלם. דוד כותב, כותב בלוגים ומוביל סיורים קולינריים מביתו בפריז, צרפת.

הוסף הערות ההערות שלי

ערוך את ההערות שלי

בוצע