מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות5
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםתוספות
עגבניות פרמזן צלויות
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט פילה בקר
ביסקוויטים חמאה
שעועית ירוקה טימין עם שקדים
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
סלט קייל חריף וטעים
סלט פג'יטה עוף
סלט תירס בגריל
מתכונים קשורים
ביסקוויטים חמאה
פאי בוץ
פאי פקאן
רוטב לחם תירס, נקניק וג'לפנו של דונה
מגזין

דולסה דה לצ'ה טורטה (וולדור)

דולסה דה לצ'ה טורטה (וולדור)
המתכון Dulce de Leche Torte (Volador) יכול לספק הכמיהה הדרומית שלך בסביבה 1 שעה. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 313 קלוריות. אתה מקבל קינוח שמגיש 8. אם יש לכם ממתקים סוכר, dulce de leche, ליווי: גלידה naranjillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו מילקשייק Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche), Dulce de Leche, ו Dulce De Leche Pie (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 400°f עם מתלה באמצע. בנדיבות מברשת תבנית אפייה גדולה עם שמן צמחי.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
2
מערבבים יחד חלמונים, חלב ומלח.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
לשים קמח בקערה גדולה ולעשות באר במרכז.
מרכיבים שתצטרך
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
מוסיפים תערובת חלמון היטב ומערבבים בעדינות עם מזלג, בהדרגה מושך קמח הקרוב ביותר לתערובת ביצה כדי להפוך את הדבק. ללוש את כל הקמח שנותר עם הידיים כדי ליצור בצק (הבצק יהיה מאוד מוצק).
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
5
מעבירים את הבצק אל משטח העבודה ללוש, בעדינות לאבק עם קמח נוסף לפי הצורך, עד חלקה אלסטית, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
6
לשטח את הבצק לדיסק, ולאחר מכן לרבע וליצור כל רבע לכדור.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
7
שמירה על הבצק שנותר מכוסה במגבת מטבח( לא בד טרי), היטב לגלגל 1 חתיכת על משטח נקי לתוך 12 אינץ ' עגול, הרמת בצק מפנה לפי הצורך. (הבצק יהיה מעט דביק אבל יתרומם בקלות; עגול יהיה דק מאוד עם קצוות לא אחידים.)
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
8
העברת גיליון אפייה ואופים עד קצה זהוב תלתלים למעלה, על 5 דקות. בזהירות להתהפך ואופים עד מבושל דרך ושני הצדדים הם זהובים בכמה כתמים (להרים לבדוק), 3 עד 4 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
9
העברה למתלה כדי מגניב.
10
חזור עם הבצק שנותר. (מאפה יהיה חפיפה על מדפים.)
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1
מערבבים יחד dulce de leche ומים בקערה. אם התערובת אינה להפיץ, חם בסיר כבד קטן מעל חום בינוני-נמוך, לטאטא עד חלקה. רזה עם מים נוספים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
Dulce De LecheDulce De Leche
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
1
סדר 1 שכבת מאפה על צלחת הגשה ולהפיץ באופן שווה עם מילוי 2/3 כוס. חזור עם 2 שכבות מאפה יותר הנותרים מילוי, שכבות לערום.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
2
אבק שנותר שכבת מאפה עם ממתקים סוכר ולסדר על גבי.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
3
כדי לשרת, לחתוך או לפצח טורט לחלקים באמצעות 2 כפות גדולות.
1
* סיבובים מאפה יכול להתבצע 3 ימים קדימה ונשמר שקיות sealable בטמפרטורת החדר.* טורט, ללא סוכר ממתקים, ניתן להרכיב 2 שעות קדימה, כל הזמן, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, בטמפרטורת החדר. אבק עם ממתקים סוכר רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Domaine Leseurre יבש Cuvee מסווג ריזלינג. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
מיץ הריזלינג של Domaine Leseurre מותסס 100% במיכלי אל חלד. בעוד על lees שלה, היין הוא עורבב ביד (bâtonnage sur שקרים) פעם בחודש, במשך 11 חודשים. תהליך זה מפתח מורכבות נוספת של טעמים וניחוחות. זה ריזלינג יבש יש ניחוחות של פריחת הדר וגרידת לימון, שכבות על החיך עם רמזים של אגס. זה ריזלינג זוגות היטב עם פורל amandine, צדפות גלם והוא אפריטיף יפה.
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי