קושיקל
מוכן ב5 דק.
מנות6
ציון בריאות38
מגזין

דרום הודו אדאי

דרום הודו אדאי
אם יש לך ג'ינג'ר הקרקע, חנה דאל, chilis, ועוד כמה מרכיבים על היד, אתה יכול לעשות את זה. נסו דרום הודו אדאי, קארי ירקות דרום הודי, ו חצילים כבושים בדרום הודו (מתכונים דומים).

הוראות

1
משרים את הגחלים והאורז בין לילה עם הצ ' ילי האדום. בבוקר לטחון אותו (גס) עם צ 'ילי ירוק, עלי קארי וג' ינג ' ר.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
עלי קאריעלי קארי
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
אפונה גויה®אפונה גויה®
2
להוסיף קורטוב של asafetida ומלח לפי הטעם. התאם עקביות עם קצת מים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
אספוטידהאספוטידה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
יוצקים מצקת גדולה מלאה במרכז tava משומן היטב, מחבת מחבת או אחרים שאינם מקל להתפשט עם החלק האחורי של המצקת. אל תפיצו את זה דק, זה צריך להיות נחמד ועבה.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
מצקתמצקת
4
טפטוף קצת שמן בקצוות וגם קצת במרכז.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
5
תן לו חום על 2-3 דקות, להפוך אותו ולבשל כדקה יותר. מקפלים ומגישים עם הבחירה של מלפפון חמוץ או chutney, או פשוט דאל הישן.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
עדשיםעדשים

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שמורת דה מורגנזון Chenin Blanc. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 34 דולר.
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
שרדונה זהוב דקדנטי עם גוונים ירוקים, מציג ניחוחות של בריוש קלוי עם ריבה zesty. עמוד השדרה של סיד lemongrass עם הערות פרחוניות של יערה ו frangipani להגיח על החיך. וניל חם, עשיר וניואנס שקדים שמנת משתהים על הגימור.