קושימומחה
מוכן ב8 שעות
מנות6
ציון בריאות47
מגזין

הארדקור פייז'ואדה

הארדקור פייז'ואדה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל הארדקור פייז'ואדה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 748 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 36 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-25 היו אומרים שזה פגע במקום. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. לכו לחנות ותרימו עלי דפנה, פלפל חריף, צ'וריסו דרום אמריקאי, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב עלי המפרץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות תפוחים מקסימות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 8 שעות. מתכונים דומים: טבעוני Feijoada, קומזיץ Feijoada, ו Brazilian Feijoada.

הוראות

1
ממיסים 1/4 כוס מלח כשר בגלון של מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
2
מוסיפים את השעועית ומאפשרים להשרות בין לילה (לפחות 12 שעות).
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3
לנקז ולשטוף.
4
מערבבים שעועית רטובה, חלקי חזיר, נקניק, בשר בקר, בצל, פלפל, בצל ירוק, כוסברה, עגבניות ועלי דפנה בסיר גדול. מכסים במים על ידי 2 אינץ'. מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית לרתיחה ומבשלים, ציפוי עם מים לפי הצורך כדי לשמור על שעועית שקועה לחלוטין עד שעועית מכרז לחלוטין ונוזל הוא שחור עמוק, על 6 עד 8 שעות. העונה לפי הטעם עם מלח (אתה כנראה לא צריך יותר, תלוי כמה מלוח חלקי החזיר שלך היו).
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
מגישים עם אורז, טריזים כתומים, ירקות, רוטב חם, farofa. Feijoada הוא מחומם מצוין.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
ירוקירוק
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל