הודו Tonnato

טורקיה Tonnato עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 567 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 6 . גשו לסופר וקנו גרידת לימון, פלפל, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות עם כפית ציון של 65% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: הודו טונאטו (הודו קר איטלקי ברוטב צלפי טונה), הודו טונאטו (הודו עם רוטב טונה), ו הודו Tonnato.

הוראות

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 177°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מערבבים יחד טפנד, גרידה, שום ורוזמרין בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

12 אונקיות בצק פיצה שנקנה בחנות או 2 עיגולי בצק

שום גויה®

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

סדר טורקיה, צד העור למעלה, על משטח עבודה עם צר יותר, קצה מחודד קרוב אליך. לקבוע איזה צד ארוך של השד הוא עבה ביותר, ולאחר מכן, החל מאותו צד ומחזיק סכין במקביל לעבוד משטח, לחתוך את השד אופקית כמעט במחצית, לעצור 1 אינץ ' מהצד השני. חזה פתוח כמו ספר. חזה העונה עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

מורחים תערובת טפנד באופן שווה על השד עם החלק האחורי של כף, משאיר גבול 1 אינץ ' מכל הצדדים. החל מהצד ללא עור, להפשיל טורקיה הצידה, סיום בצד התפר למטה (העור יהיה מחוץ השד התגלגל). עניבה מגולגלת חזה הודו לרוחב במרווחים של 1 אינץ ' עם חוט מטבח. לטפוח יבש יבש יבש, ואז מפזרים החוצה בכל רחבי עם הנותרים 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

לחם אגוזי מלך וצימוקים

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

3 ראשי שום, חצויים אופקית

מחממים שמן זית (2 כפות) במחבת כבדה 12 אינץ ' עד חם אבל לא מעשן, אז טורקיה חומה, מפנה מדי פעם, 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

העברה למחבת קלייה 13 על 9 אינץ ' ולהוסיף יין למחבת. הודו צלוי, חשוף, עד מדחום מוכנס באלכסון 2 אינץ ' לתוך החלק העבה ביותר רושם 71°, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

רוטב חם שמן שומשום

להעביר צלי למגש כדי להתקרר, הזמנת מיצי פאן. צלי מגניב לחלוטין, חשוף, ואז צמרמורת, עטוף בחוזקה בניילון נצמד, 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

פירה טונה (כולל שמן), 1/2 כוס שמן זית, מים, מיץ לימון, רסק אנשובי, ו 4 כפות של מיצי פאן שמורים בבלנדר, עצירה וגירוד למטה הצדדים לפי הצורך, עד חלקה מאוד.

מרכיבים שתצטרך

משחת אנשובי