הודו עם זיגוג חמוציות-כתום

הודו עם זיגוג חמוציות וכתום נטול גלוטן, ו מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 129 גרם חלבון 40 גרם של שומן, וסך הכל 1008 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפל, טורקיה, מיץ תפוזים להתרכזוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-35 דקות. מתכונים דומים: הודו עם זיגוג חמוציות-כתום, הודו עם זיגוג חמוציות-כתום, ו הודו עם זיגוג חמוציות עם מלית חמוציות ולחם תירס.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: מדחום לקריאה מיידית

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

מניחים מתלה תנור בשליש התחתון של התנור. מחממים התנור ל 400 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

יש לשטוף את חתיכות טורקיה לטפוח יבש מאוד עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

מברישים את תרנגול ההודו בשמן ומפזרים מלח ופלפל. מסדרים את ההודו, את צד העור, על תבנית אפייה עם הקצה העבה של השדיים והירכיים בפינות, את מקלות התיפוף במרכז. צלי במשך 1 שעה ו -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

מקלות עוף

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

הסר את טורקיה מהתנור ומברשת עם זיגוג כתום חמוציות.

מרכיבים שתצטרך

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

יוצקים את המרק על תבנית האפייה כדי למנוע טפטוף לשרוף ולצלות את טורקיה, מכסה באופן רופף עם נייר אם בראונינג מהר מדי, עד מדחום מיידי רושם 165 מעלות F עד 170 מעלות f בחלק העבה ביותר של הירך (אל תתנו המדחום לגעת בעצם), 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1-1/2 כוס מרק עוף

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

רוטב חם שמן שומשום

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

תעביר את ההודו למגש.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מברשת בנדיבות עם זיגוג יותר ולתת לנוח 25 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

בינתיים, לגרד את כל מיצי מחבת חתיכות השחמה מתוך גיליון האפייה לתוך כוס מדידה גדולה. כפית ולזרוק את השומן שעולה אל פני השטח.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

קורט פתיתי פלפל אדום

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מחממים את מיצי המחבת בסיר בינוני כבד על חום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להקציף 2 עד 3 כפות של זיגוג לתוך מיצי פאן (או יותר אם תרצה) כדי להפוך את הרוטב ולהביא לרתיחה עבור הטעמים להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

פורסים את ההודו ומסדרים על המגש.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מקשטים עם עשבי תיבול, תפוזים טריזים וחמוציות, ומגישים עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

בסיר קטן, להביא את מיץ חמוציות, מיץ תפוזים, ריבה ורוזמרין לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. מרתיחים עד זיגוג מתעבה מספיק כדי מעיל כף, לטאטא לעתים קרובות, 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עוגות ספוג אישיות במילוי קרם, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'