תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל הודו צלוי עם רוטב נקניק. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 12 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 73 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 516 קלוריות. חג ההודיה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם מלח, מרק עוף פחות נתרן, קורנפלור, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו הודו ורמונט צלוי עם רוטב קרביים ונקניקיות ורוטב מרווה, לחג ההודיה, הודו צלוי פשוט עם רוטב הודו עשיר, ו הודו צלוי עם פקאן, נקניק וערמונים מלית & שאלוט צלוי (מתכונים דומים).
הוראות
1
הסר את הקרביים והצוואר מטורקיה, ושמור אותם למניות טורקיה תוצרת בית. יש לשטוף את טורקיה במים קרים; לטפוח יבש. לקצץ את עודף השומן.
מרכיבים שתצטרך
מלאי טורקיה
טורקיה כולה
מים
2
מפזרים 4 כפיות מלח על טורקיה בחלל הגוף; לקרר, חשוף, 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולה
מלח
3
מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
תנור
4
יש לשטוף את ההודו במים קרים; לטפוח יבש. דברים חלל הגוף עם בצל, סלרי, עשבי תיבול, ו 1/4 כפית פלפל. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת טורקיה. לקשור את הרגליים יחד עם חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
סלרי
פלפל
טורקיה כולה
עשבי תיבול
בצל
מים
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבח
5
מניחים תרנגול הודו, חזה למעלה, על מדף צלייה במחבת צלייה. הכנס מדחום בשר לתוך חלק בשרי של הירך, וודא שלא לגעת בעצם.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולה
עצם
בשר
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבח
מחבת צלייה
6
מפזרים טורקיה עם 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל. מכסה את השד בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
טורקיה כולה
מלח
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניום
7
אופים ב 325 במשך 2 שעות, צוף טורקיה עם 1/3 כוס מרק כל 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולה
מרק
ציוד שתשתמש בו
תנור
8
הסר רדיד; אופים 1 3/4 שעות נוספות או עד רושמים מדחום 180, צולה טורקיה עם מרק כל 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולה
מרק
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבח
תנור
רדיד אלומיניום
9
הסר טורקיה מהתנור. מכסים את טורקיה באופן רופף בנייר כסף, ולתת לעמוד במשך 30 דקות לפני גילוף. שאריות של חלקי חילוף. להיפטר מהעור.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולה
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניום
תנור
מחבת
10
מבשלים את הנקניק במחבת לא מקל גדולה מעל חום בינוני גבוה עד השחמה, ערבוב להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
נקניק
ציוד שתשתמש בו
מחבת
11
לנקז ולהניח נקניק בצד.
מרכיבים שתצטרך
נקניק
12
מניחים שקית פלסטיק zip-top במדד 2 כוס.
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziploc
13
יוצקים טפטוף לתוך התיק; תן לעמוד 10 דקות (שומן יעלה). תאטום את התיק, ותחתוך1פינההתחתית.
14
מסננים לתוך סיר בינוני; להפסיק לפני השומן מגיע פתיחה. שמור 1 כף שומן; להשליך שומן שנותר. קוק שמורות שומן וקמח במחבת צלייה מעל חום בינוני 1 דקה; מערבבים כל הזמן עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
מחבת רוטב
מקציף
15
מוסיפים טפטוף, 3 מרק כוסות, ונקניק.
מרכיבים שתצטרך
נקניק
מרק
16
מערבבים עמילן תירס ומים; מוסיפים למחבת. מביאים לרתיחה. מבשלים 2 דקות או עד עבה; מערבבים כל הזמן.