קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות38
מגזין

הודו קלוי יבש לשפשף עם רוטב

הודו קלוי יבש לשפשף עם רוטב
הודו קלוי יבש לשפשף עם רוטב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 777 קלוריות, 101 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תפוחים של סבתא סמית', קישוטים: עלי כרוב, חמאה ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-10 דקות. נסו לשפשף תבלין יבש הטוב ביותר עבור עוף, בשר חזיר, רוטב הודו צלוי, ו תרנגול הודו צלוי ברוטב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור עלעם עצם כנף, עור על
2
שלב הראשון 3 מרכיבים.
3
הסר קרביים וצוואר מטורקיה; לטפוח טורקיה יבש עם מגבות נייר. לשחרר ולהרים את העור משד טורקיה עם אצבעות ללא ניתוק לחלוטין העור; לשפשף תערובת חמאה מתחת לעור. בזהירות להחליף את העור; עור מאובטח בשני הקצוות באמצעות מרים עץ כדי למנוע את העור מתכווץ.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
4
מפזרים 2 כפות. שפשוף סוכר חום-פפריקה בתוך חלל.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
5
מניחים תפוחים בתוך חלל. לקשור את הקצוות של הרגליים יחד עם מחרוזת; לקפל קצות הכנפיים תחת.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
6
מניחים תרנגול הודו, חזה למעלה, על מדף במחבת צלייה. שפשף 6 כפות. שפשוף סוכר חום-פפריקה מעל מחוץ לטורקיה.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
7
יוצקים מרק עוף למחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
8
אופים טורקיה ב 350, על מתלה התנור הנמוך ביותר, 2 עד 2 1/2 שעות או עד העור הוא השחמה היטב מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רשם הירך 170, מיגון עם רדיד אלומיניום במהלך השעה האחרונה של בישול כדי למנוע השחמה מוגזמת, במידת הצורך. (אל תחבוט.)
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
עם עצם כנף, עור עלעם עצם כנף, עור על
9
מעבירים את טורקיה למגש הגשה, ומשאירים שאריות במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
10
בואו טורקיה לעמוד 20 דקות לפני גילוף.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
11
בינתיים, יוצקים טפטוף מחבת דרך מסננת רשת עדינה לתוך כוס מדידה כוס 4 כוס כוס כוס.
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
בואו לעמוד 10 דקות. שומן רזה מפני השטח של טפטוף. (
13
להוסיף מרק עוף, במידת הצורך, כדי שווה 3 כוסות.)
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
14
להמיס 3 כף. חמאה מעל חום בינוני בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
15
לטאטא בקמח, ומבשלים, לטאטא כל הזמן, 3 עד 4 דקות או עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
16
לטאטא 3 כוסות טפטוף, ולהביא לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום נמוך, ומבשלים 5 דקות, לטאטא מדי פעם.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
17
מגישים עם טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
18
מקשטים, אם תרצה.