הטוב ביותר אי פעם צ'ילי עגלה צ' אק יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 31 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 480 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לך מלח שום, פלפל habanero, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, . נסו צ'ילי עגלה צ' אק, Chuck Wagon צ'ילי עטור פרסים, ו בישול איטי טקסס צ'אק עגלה צ' ילי (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר גדול, מבשלים את הבשר הטחון על אש בינונית עד להשחמה שווה.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: קטלינה)
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
לנקז את השומן, ולהניח בצד.
3
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מטגנים את הבצל, פלפל ירוק ופלפל habanero עד בצל הם שקופים.
מרכיבים שתצטרך
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
5
הסר מהחום.
6
להעביר את תערובת הבצל לסיר עם בשר טחון, ולהגדיר את החום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: קטלינה)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
מוסיפים את שעועית ורוטב עגבניות לתערובת הבשר ומתבלים עם אבקת צ ' ילי, מלח, מלח שום ורוטב פלפל חריף. להביא לרתיחה, ולהתאים תבלינים לפי הטעם במידת הצורך. מכסים, להפחית את החום לנמוך, ומבשלים 1 שעה, ערבוב מדי פעם.
צ ' ילי בתפריט? נסה זיווג עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Marques de Caceres קאווה עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.