המבורגר Muffaletta חייב להיות

Name: המבורגר Muffaletta חייב להיות
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 12 2 כפות חמאה מומסת גנואה או סלמי קשה בייקון; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) נקניקיית חזיר לא מכוסה; 1 צביטה צבוט פלפל שחור טחון טרי; 1 גבינת פרמזן מגוררת חרדל קריאולי (מומלץ: Zatarain s); 1 גבינת פרמזן מגוררת חרדל דיזון; 2 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר שיני שום, טחון דק; 680 פלפל האבנרו חזיר טחון באיכות טובה; 4 קצת קישואים קצוצים חסה קרועה; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיונז טוב; 4 קצת קישואים קצוצים סלט זית איטלקי איכותי, קצוץ (מומלץ: מותג בוסקולי); 8 2 כפות חמאה מומסת גבינת פרובולון; 4 קצת קישואים קצוצים בצל אדום, פרוס דק; 1 צביטה קמצוץ מלח; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) תיבול יווני (מומלץ: Cavender של); 4 לחמניות קייזר; 1 קטן בצל לבן, מגורד

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל המבורגרים Muffaletta חייב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1445 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 114 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבינת פרובולון, גלילי קייזר, מיונז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבייקון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבזם אוכמניות כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו המבורגר Muffaletta, מטבל Muffaletta, ו Muffaletta (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 350 מעלות F. קו גיליון אפייה גדול כבד עם רדיד אלומיניום.

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מסדרים 12 פרוסות סלאמי בשכבה אחת על תבנית האפייה.

מרכיבים שתצטרך

קייל טרי מגורר

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

אופים עד פרוסות סלאמי הם השחמה (כמו בייקון), צופה מקרוב כדי להבטיח שהם חומים באופן שווה, על 10 דקות. הם יהיו פריכים כפי שהם מגניבים.

מרכיבים שתצטרך

קייל טרי מגורר

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מעבירים את בייקון הסלמי לסדין אפייה מצופה במגבת נייר לספוג את השמן העודף. להפריש להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

קייל טרי מגורר

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

דַק-

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

אבקת ציר עוף של גויה®

מערבבים את החזיר, בצל, שום, מלח, תיבול יווני ופלפל שחור בקערה גדולה ומערבבים רק עד בשילוב שווה, לא overmix). צור את תערובת הבשר לתוך 4 קציצות שוות קצת יותר גדול בקוטר מאשר לחמניות קייזר, כך שכאשר הם מתכווצים לאחר הבישול הם יתאימו לגלגל בצורה מושלמת.

מרכיבים שתצטרך

תיבול יווני

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

Kaiser Bun

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מים כדי לאפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

10 לחמניות לבנות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לחום בינוני. לאחר הגריל חם, לבשל את ההמבורגרים עד המיצים לרוץ ברור וקציצות מוצקות למגע, על 6 דקות לכל צד. לא לבשל יתר על המידה או המבורגרים יהיה יבש וחסר טעם. למעלה כל המבורגר עם 2 פרוסות של גבינת פרובולון במהלך 2 הדקות האחרונות של בישול כדי להמיס את הגבינה.

מרכיבים שתצטרך

פרובולון

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

סמבל (משחת צ'ילי שום)

הסר את ההמבורגרים לצלחת ואוהל עם נייר כסף ולאפשר לנוח במשך כמה דקות בזמן שאתה מכין את הלחמניות.

מרכיבים שתצטרך

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

לטאטא את כל החומרים יחד בקערה קטנה.

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

פיצול את הלחמניות לשניים וטוסט את המשטחים לחתוך בקלילות על הגריל או במחבת, ממש לפני הקציצות נעשות.

מרכיבים שתצטרך

10 לחמניות לבנות

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

דַק-

מורחים מיונז קריאולי על החצאים התחתונים של הלחמניות ומעלה עם ההמבורגרים. מעל כל המבורגר עם 3 חתיכות של בייקון סלמי, פרוסה דקה של בצל אדום, קצת חסה, ואז קצת סלט זית קצוץ.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו