המבורגרים סראנו חריפים

מחממים גריל חיצוני לחום גבוה ושמן קל באח.

מערבבים בקר טחון, בירה, פלפל סראנו, וחמאה יחד בקערה; טופס לתוך 4 קציצות.

מבשלים את ההמבורגרים על הגריל שחומם מראש במשך 5 דקות. הפוך והמשיך לבשל במשך 3 דקות. מעל כל המבורגר עם 1 פרוסת גבינת מונטריי ג ' ק ומבשלים עד המבורגרים הם כבר לא ורודים במרכז והמיצים לרוץ ברור, כ 2 דקות יותר. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא לפחות 165 מעלות F (74 מעלות C).