קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות43
מגזין

המרכיב הסודי (הריסה): Salade Cuite

המרכיב הסודי (הריסה): Salade Cuite
המרכיב הסודי (Harissa): Salade Cuite הוא טבעוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 295 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל, מלח, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מ רציני אוכל יש 2 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: המרכיב הסודי צ'ילי, בראוניז המרכיב הסודי שלי, ו סלט כרוב המרכיב הסודי שלי.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 450 ° F.
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
2
מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה עם שפה מרופדת בסילפט. צולים במשך 40 דקות, הופכים את הפלפלים כל 10 דקות בזמן הבישול.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
כאשר הפלפלים חרוכים, לשים אותם בקערה עמוקה לכסות בחוזקה עם לעטוף פלסטיק. אפשר לבוא לטמפרטורת החדר, ואז למשוך את העור, ולהסיר את הזרעים וגבעולים מן הפלפלים.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
בסיר רוטב, לחמם את שמן הזית על אש בינונית, ולשים את השום כדי לצוד במשך כמה דקות, רק כדי לרכך אבל לא להכהות, בזמן שאתה פורס את הפלפלים לרצועות דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מוסיף את הפלפלים לתוך השמן, יחד עם פחית עגבניות ואת האריסה. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
HarissaHarissa
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
(או או רגיל)(או או רגיל)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
6
מביאים את הנוזלים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את החום, ומבשלים במשך 1 שעה.
7
בינתיים, תכיני את הבגט להרמת כוסית. קו באגט פרוסות על תבנית אפייה, טפטוף קל עם שמן זית, ומפזרים קלות עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
בגטבגט
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
מניחים בתנור 191° עד 15 עד 20 דקות. אתה יכול גם לשרת את זה כמו שאנחנו עושים לעתים קרובות: עם חתיכות קרועות של באגט טרי.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)