קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות4
מגזין

הפחתת Buerre Blanc

הפחתת Buerre Blanc
Buerre Blanc Reduction is a ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני רוטב. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 513 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 52 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם שמנת כבדה, חמאה, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו דגים-Camp Buerre Blanc, דג סנדל עם דג-מחנה בור בלאן, ו בשר סרטנים ופלאן תרד עם עגבניות מעושנות Buerre Blanc (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב יין הבא 3 מרכיבים בסיר בינוני. מביאים תערובת לרתיחה מעל חום בינוני גבוה; מבשלים 3 דקות או עד שהתערובת מצטמצמת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
מוסיפים שמנת, ומבשלים 2 דקות או עד שהתערובת מצטמצמת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
3
הסר מהחום.
4
יוצקים תערובת דרך מסננת רשת עדינה לתוך החלק העליון של דוד כפול מעל מים רותחים. לאט לאט לטאטא חמאה, כמה חתיכות בכל פעם, עד חמאה נמסה תערובת חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. להתחמם מעל מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות