קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות11
מגזין

הפירה הסופי עם שום צלוי

הפירה הסופי עם שום צלוי
צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? הפירה הסופי עם שום קלוי יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 78 גרם של שומן, וסך הכל 850 קלוריות. חג ההודיה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה זהב יוקון, רסק שום, מלח ים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 9 שעות ו-25 דקות. נסו שום פירה תפוחי אדמה קניש, מחית תפוחי אדמה שום מוקרם, ו תבשיל פירה שום טעון (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
התחל עם השום הקלוי: מחממים התנור ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
לקלף את השכבות החיצוניות של העור מעל ראשי שום.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
4
חותכים את 1/3 העליון של הראשים כדי לפתוח את שיני.
מרכיבים שתצטרך
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
5
מחממים שמן זית במחבת סאוט גדולה ובטוחה לתנור על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
להוסיף שום, לחתוך צדדים למעלה, ו לטגן במשך כ 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
7
מעבירים מחבת לתנור וצולים במשך 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
הסר מהחום ולתת מגניב. פופ שום ציפורן מעורם ומניחים ציפורן בבלנדר, יחד עם כל שמן זית שנותר במחבת. מחית עד חלקה; אתה צריך להיות עקביות כמו להדביק.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
עבור תפוחי האדמה: קוביית תפוחי האדמה. ואז לשים את תפוחי האדמה בסיר גדול עם מים קרים מלוחים ומניחים במקרר בין לילה. למחרת, מוסיפים קצת מלח ואז מביאים לרתיחה על חום גבוה. מבשלים עד מכרז, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
10
מסננים היטב, מניחים קוביות תפוחי אדמה בטחנת מזון, וטוחנים כדי להסיר עורות. לחלופין, לרסק את תפוחי האדמה עם מזלג גדול או מחית תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
11
מחממים 1 כף חמאה בסיר גדול מעל חום בינוני עד שהחמאה מפסיקה קצף והופך חום בהיר.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
12
מוסיפים את משחת השום ומבשלים במהירות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
13
מוסיפים את השמנת, מתבלים, לפי הטעם, עם מלח ופלפל, ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך לקפל תפוחי אדמה עם כף מיוער או מקצף גדול.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
14
מוסיפים את החמאה הנותרת על ידי כפות, ערבוב לאחר כל תוספת. מערבבים בשמן זית כתית מעולה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)