הרבד שפצל

לטאטא יחד ביצים וחלב, ואז לטאטא לתוך קמח עד הבלילה חלקה.

עבודה על מים רותחים, כוח שליש הבלילה דרך יצרנית spaetzle או חורים גדולים של טחנת מזון. כמו כופתאות לצוף אל פני השטח, להעביר אותם קערה של מים קרים עם כפית מחוררת. הפוך 2 קבוצות יותר באותו אופן.

מסננים כופתאות היטב לזרוק עם שמן. שמיר דופק, תרד, עירית, ו 1 כף חמאה במעבד מזון עד צורות להדביק.

חמאת כף הנותרים חום במחבת nonstick גדול על חום גבוה בינוני עד הקצף שוככת, אז כופתאות sauté, ערבוב, עד הזהב.

מוסיפים חמאת עשבי תיבול וסאוטה, ערבוב, עד כופתאות מצופות ומחוממות דרך. מתבלים במלח ופלפל.

Add herb butter and sauté, stirring, until dumplings are coated and heated through. Season with salt and pepper.