קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות18
ציון בריאות2
מגזין

חביתיות תפוחי אדמה מעט מותאמות מאמו

חביתיות תפוחי אדמה מעט מותאמות מאמו
צריך תוספת חלב חינם? פנקייק תפוחי אדמה מעט מותאם מאמו יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. והוא יספק כ 18 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 107 קלוריות. חנוכה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו רסק תפוחים, שמן קנולה, מלח כשר ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו מעט מתוק מעט חמוץ מרק אטריות סובה שרימפס, דבש פריחת תפוזים גולמי מחיטה מלאה ופנקייק ריקוטה המותאמים לחביתיות דבש מחיטה מלאה של דונה היי וריקוטה מ "רענן ואור", ו שטרודל תפוחים של מאמו (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקלף את תפוחי האדמה, מיד לטבול אותם במים קרים מאוד כמו שאתה מסיים כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
2
הסר את תפוחי האדמה מהמים. מגררים את תפוחי האדמה ואת הבצל עם מעבד מזון מצויד להב צורמת. אל תלחץ חזק מדי על תפוחי האדמה שנכנסים ... רק מספיק כדי להעביר אותם.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מעבירים את תפוחי האדמה ואת הבצל למסננת בסדר רשת; לסחוט את כל המים לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
בואו עמילן תפוחי אדמה להתיישב, ואז לשפוך כמה שיותר מים ככל האפשר, משאיר את העמילן בקערה.
מרכיבים שתצטרך
עמילן תפוחי אדמהעמילן תפוחי אדמה
עמילןעמילן
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים את תערובת תפוחי האדמה-בצל לקערה ומערבבים בביצה, קמח, 1 כפית מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מחממים מחבת ברזל יצוק מתובלת היטב עם שכבה דקה של שמן צמחי על חום בינוני. כף גדולה של תערובת תפוחי אדמה לתוך המחבת ולשטח אותם (פנקייק דק להניב אלה פריכים). מטגנים עד הזהב בתחתית, ואז בעדינות להעיף ומטגנים את הצד השני, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
ניקוז על מגבות נייר. (אם אתה צריך לחכות כדי לשרת, מחדש פריך אותם על תבנית אפייה מצופה מגבות נייר נקיות בתנור 350 מעלות f.)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מגישים עם רסק תפוחים, או לנסות את התוספות האהובות על המשפחה שלי: סבתא רבא שלי לשים קינמון ברסק תפוחים כדי לשרת עם שלה. סבא שלי אהב את שלו עם ערימות של שמנת חמוצה קרה. סבתא שלי הגישה אותם עם אגסים שלוקים. אמא שלי צמרות אותם עם טארט, רסק תפוחים תוצרת בית עבה. אחי, ווילי, אוהב את המישור שלו עם סוכר. אבי החורג, רוני, אוהב את שלו עם קטשופ ... אבל לא הייתי מתרברב בזה!
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
9
צילום: אנדרו מקאול