קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות18
ציון בריאות2
מגזין

חביתיות תפוחי אדמה מעט מותאמות מאמו

חביתיות תפוחי אדמה מעט מותאמות מאמו
צריך תוספת חלב חינם? פנקייק תפוחי אדמה מעט מותאם מאמו יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. והוא יספק כ 18 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 107 קלוריות. חנוכה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו רסק תפוחים, שמן קנולה, מלח כשר ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו מעט מתוק מעט חמוץ מרק אטריות סובה שרימפס, דבש פריחת תפוזים גולמי מחיטה מלאה ופנקייק ריקוטה המותאמים לחביתיות דבש מחיטה מלאה של דונה היי וריקוטה מ "רענן ואור", ו שטרודל תפוחים של מאמו (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקלף את תפוחי האדמה, מיד לטבול אותם במים קרים מאוד כמו שאתה מסיים כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2
הסר את תפוחי האדמה מהמים. מגררים את תפוחי האדמה ואת הבצל עם מעבד מזון מצויד להב צורמת. אל תלחץ חזק מדי על תפוחי האדמה שנכנסים ... רק מספיק כדי להעביר אותם.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מעבירים את תפוחי האדמה ואת הבצל למסננת בסדר רשת; לסחוט את כל המים לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
בואו עמילן תפוחי אדמה להתיישב, ואז לשפוך כמה שיותר מים ככל האפשר, משאיר את העמילן בקערה.
מרכיבים שתצטרך
עמילן תפוחי אדמהעמילן תפוחי אדמה
עמילןעמילן
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיפים את תערובת תפוחי האדמה-בצל לקערה ומערבבים בביצה, קמח, 1 כפית מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מחממים מחבת ברזל יצוק מתובלת היטב עם שכבה דקה של שמן צמחי על חום בינוני. כף גדולה של תערובת תפוחי אדמה לתוך המחבת ולשטח אותם (פנקייק דק להניב אלה פריכים). מטגנים עד הזהב בתחתית, ואז בעדינות להעיף ומטגנים את הצד השני, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
ניקוז על מגבות נייר. (אם אתה צריך לחכות כדי לשרת, מחדש פריך אותם על תבנית אפייה מצופה מגבות נייר נקיות בתנור 350 מעלות f.)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
8
מגישים עם רסק תפוחים, או לנסות את התוספות האהובות על המשפחה שלי: סבתא רבא שלי לשים קינמון ברסק תפוחים כדי לשרת עם שלה. סבא שלי אהב את שלו עם ערימות של שמנת חמוצה קרה. סבתא שלי הגישה אותם עם אגסים שלוקים. אמא שלי צמרות אותם עם טארט, רסק תפוחים תוצרת בית עבה. אחי, ווילי, אוהב את המישור שלו עם סוכר. אבי החורג, רוני, אוהב את שלו עם קטשופ ... אבל לא הייתי מתרברב בזה!
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
9
צילום: אנדרו מקאול