קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

חזה ברווז צרוב עם רוטב יין אדום

חזה ברווז צרוב עם רוטב יין אדום
חזה ברווז צרוב עם רוטב אדום פורט נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 441 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם חצי חצי, חמאה, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: חזה ברווז צרוב עם דובדבנים ורוטב פורט, חזה ברווז עם דומדמנית ורוטב פורט, ו חזה ברווז ללא עצמות אלוהי עם רוטב יין פורט.

הוראות

1
כדי להכין ברווז, מניחים חצאי שד בין 2 יריעות של פלסטיק כבד לעטוף; פאונד כל חתיכה עד עובי 1/4 אינץ ' עם פטיש בשר או מחבת כבדה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מערבבים פלפל, זרעי כוסברה, מלח ושום. תערובת פלפל לשפשף באופן שווה על שני הצדדים של ברווז; בואו לעמוד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
ברווז שלםברווז שלם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
3
חום 1 כפית שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להוסיף חצי ברווז; לבשל במשך 1 דקה בכל צד או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
5
הסר ברווז מן המחבת; להתחמם. חזור על ההליך עם הנותרים 1 כפית שמן ברווז שנותר.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
כדי להכין רוטב, לשלב פורט, סוכר, וחומץ בסיר. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה; לבשל עד מופחת 1/2 כוס (כ 10 דקות).
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
יציאהיציאה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
7
הסר מהחום.
8
מוסיפים חצי וחצי וחמאה, מערבבים עד שהחמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
9
חזה ברווז לחתוך לרוחב לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
10
טפטוף ברוטב ומפזרים פטרוזיליה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)