חזה ברווז צרוב עם רוטב יין אדום וקומקווט מסוכר

חזה ברווז צרוב עם רוטב יין אדום וקומקווט מסוכר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 48 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 414 קלוריות. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 6 . גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, פלפלים, חצאי חזה ברווז muscovy, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: חזה ברווז עם חרדל ותפוזון מסוכר, חזה ברווז מוסקובי עם רימון-רוטב יין, ו עוגת זנגביל עם קומקווט מסוכר ואוכמניות עלומות יין.

הוראות

מערבבים בוז ' ולה, שאלוט קצוץ, חומץ בלסמי, פלפלים כתושים, וזרעי כוסברה כתושים בסיר בינוני. מרתיחים עד מופחת 1 1/2 כוסות, על 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

זרעי כוסברה שלמה

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

בוז ' ולה

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים מיץ תפוזים ומרתיחים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כגון קנאת מלאך

מוסיפים מרק עוף ומרתיחים עד מופחת 3 כוסות, על 15 דקות. מתח. לעשות קדימה רוטב יכול להתבצע 2 ימים קדימה. כיסוי וצינה.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

מחממים תנור ל 121°. באמצעות סכין חדה, להבקיע את העור של שדי ברווז באלכסון כדי ליצור 3/4 אינץ ' -דפוס יהלום רחב.

מרכיבים שתצטרך

חזה ברווז

ציוד שתשתמש בו

מסטיק פירות עם פסים כתומים

בצל קצוץ (2 בצלים)

מפזרים ברווז עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

ברווז שלם

חום 1 גדול ו 1 מחבת בינונית מעל חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מקום 2 חזה ברווז, צד העור למטה, במחבת גדולה ושד ברווז שנותר במחבת בינונית. מבשלים עד שהעור חום ופריך, כ -8 דקות. הפעל; לבשל עד חום מדחום מוכנס לתוך מרכז רושם 54° עבור בינוני-נדיר, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חזה ברווז

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום