קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות31
מגזין

חזה הודו בגריל Achiote עם עגבניות, צ'ילי ונענע

חזה הודו בגריל Achiote עם עגבניות, צ'ילי ונענע
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל חזה טורקיה בגריל Achiote עם עגבניות, צ'ילי, מנטה. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 356 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך עגבניות, צ'ילי japones, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש במלח הכשר גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גרנולן מתוק מלוח ויוגורט קוקוס {Sugar Rush Gift Edition # 4} כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Roulade חזה טורקיה עם צ'ילי ירוק פטה, כנפי עוף בגריל מעושנות עם צ'ילי אדום כבוש, תמרים ונענע טרי, ו פטוצ'יני עם חזה עוף בגריל ועגבניות בשלות גפן (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטאטא 1 1/2 כפות להדביק achiote, 1 שמן כף, ו 1 כפות מים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
הדבק Annattoהדבק Annatto
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
מקום טורקיה בצלחת 13x9x2 אינץ'. תערובת אכיוטה מרוחה על כל טורקיה. כיסוי וצינה לפחות 4 שעות. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. שמור צונן.
מרכיבים שתצטרך
AnnattoAnnatto
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מניחים צ ' יילס בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
הוסף מספיק מים חמים כדי לכסות על ידי 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
5
בואו להשרות 30 דקות.
6
ניקוז; להשליך נוזל השרייה.
7
מניחים צ ' ילי בבלנדר עם הנותרים 1/2 כפות להדביק achiote ו 1/4 מרק עוף כוס. מחית. זן, השלכת מוצקים במסננת. לעשות קדימה: מרק צ ' ילה יכול להתבצע 1 יום קדימה. כיסוי; צמרמורת.
מרכיבים שתצטרך
הדבק Annattoהדבק Annatto
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
עבור גריל פחם, 30 בריקטים אור המתנע ארובה; חום עד אפר אפור.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
9
הסר מתלה העליון מן הגריל ומניח 1 מחבת אלומיניום חד פעמית בצד 1 של הגריל.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
יוצקים בריקטים על הצד של הגריל מול מחבת. חזור rack לגריל.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
11
עבור 2-מבער גז גריל, להסיר מתלה; מקום 1 מחבת אלומיניום חד פעמי בצד 1 של גריל. חזור מתלה וגריל אור (חום בינוני) בצד הנגדי פאן.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
12
עבור גריל גז 3 מבער, להסיר מתלה ומניח 1 מחבת אלומיניום חד פעמית במרכז ברביקיו. חזור מתלה וגריל אור משני צידי המחבת (לא מתחת למחבת).
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
13
לכל הגריל, שום חוט על שיפוד.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
14
מניחים שום, עגבניות, בצל על גריל ומבשלים עד חום כתמים על כל הצדדים, על 2 דקות שום 4 דקות עבור בצל ועגבניות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
15
העברה למשטח עבודה. קליפה ועגבניות ליבה. קוצצים בגסות שום ובצל.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
16
מניחים הודו על מדף מעל מחבת.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
17
סגור מכסה; הכנס מדחום לתוך חור במכסה. קוק טורקיה עד מיידי לקרוא מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רישומי השד 160 ° F, על 1 שעה 15 דקות, שמירה על הטמפרטורה הפנימית של הגריל בסביבות 350 ° F על ידי פתיחה וסגירה של פתחי אוורור, התאמת מבערי גריל גז, או הוספת לבנות חמות יותר גריל פחם.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
18
העבר טורקיה משטח עבודה; תן לנוח 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
19
בינתיים, חום 2 כפות שמן בסיר גדול כבד על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
20
מוסיפים שום ובצל; sauté עד הבצל הוא שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
21
להוסיף מרק צ ' ילה, מנטה קצוצה, ו 2 1/2 מרק עוף כוסות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
22
הוסף עגבניות 1 בכל פעם, לסחוט לתוך סיר למחוץ. מביאים לרתיחה; להפחית את החום בינוני נמוך. מבשלים עם מכסה מעט פתוח במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
23
להקציף הנותרים 1/4 מרק עוף כוס ו מאסה בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
24
להקציף 2 כפות תערובת מאסה לתוך רוטב; מערבבים עד רוטב מתעבה, על 5 דקות, הוספת תערובת מאסה יותר אם הרוטב הוא דק מדי. מתבלים במלח גס.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
25
חותכים טורקיה 1/4 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
26
לטפטף קצת רוטב מעל, מקשטים עם ענפי מנטה, ומגישים, עובר יותר רוטב לצד.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)