קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

חזה כתום מטוגן

חזה כתום מטוגן
דד כתום מטוגן נטול גלוטן, וללא חלב מנה עיקרית. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 116 גרם חלבון, 41 גרם שומן, ובסך הכל של 1732 קלוריות. מתאים ל-4 ומחירו 10 מנות.22 דולר למנה. זה יהיה להיט שלך חנוכה אירוע. מתכון זה מן האוכלרשת יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו שום, סוכר חום, גזר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב מיץ תפוזים להתרכז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת שוקולד מריר עם תפוז עם אגוזי מלך קלויים כמו קינוח. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו -20 דקות. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 85%. נסו יין אדום וחזה מטוגן כתום, חזה מטוגן, ו חזה מטוגן (מתכונים דומים).

הוראות

1
פירה 1/4 כוס תרכיז מיץ תפוזים, רסק העגבניות, החרדל, רוטב הצ 'ילי, הסוכר, הג' ינג ' ר, השום ואבקת חמשת התבלינים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים את החזה במלח ופלפל ומשפשפים עם משחת התבלינים.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ תפוזיםתרכיז מיץ תפוזים
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מניחים בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת ומכניסים למקרר למשך הלילה.
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
3
מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
4
מחממים את השמן הצמחי בסיר גדול בתנור על אש בינונית. צורבים את החזה עד להזהבה, כ -7 דקות לכל צד, ואז מעבירים לצלחת. מבשלים את הבצל בסיר עד לשקיפות, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
5
מוסיפים את הכרישה, הגזר והפטרניפס, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד להשחמה, כ -8 דקות. מערבבים פנימה את תרכיז מיץ התפוזים שנותר 1 1/4 כוסות ואת המרק, מגרדים את החלקים השחומים בסיר.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ תפוזיםתרכיז מיץ תפוזים
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
6
מוסיפים את החזה ומביאים לרתיחה.
7
מכסים את הסיר, מעבירים לתנור ומבשלים 1 שעה, ולאחר מכן להפחית את החום ל 325 מעלות צלזיוס וממשיכים לבשל עד הבשר הוא מזלג רך, על 2 שעות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
8
מעבירים את החזה לקרש חיתוך. מורידים את השומן מהרוטב ואז מחזירים את הסיר לתנור עד שהרוטב מסמיך מעט, כ-30 דקות. פורסים את הבשר ומגישים עם הרוטב והירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
9
מקשטים עם בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
10
צילום: כנא אוקדה