קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות43
מגזין

חזיר ברוטב אדובו

חזיר ברוטב אדובו
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ורוטב ראשוני? חזיר ברוטב אדובו יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 643 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. לך לחנות ותביא שמן זית, שרי חומץ, שום ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו אדובו חזיר עם רוטב כבד, אדובו מסורתי (חזיר בחומץ ורוטב סויה), ו איך לבשל: אדובו חזיר עם רוטב כבד (מתכונים דומים).

הוראות

1
במעבד מזון, מחית את השום, פפריקה, כמון, אורגנו ו 1/3 כוס החומץ עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מוסיפים את כוס 1 הנותרים של חומץ; תהליך עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
3
מחממים 1/3 כוס שמן הזית בתבשיל ברזל יצוק אמייל גדול. מתבלים את כתף החזיר עם מלח ופלפל ומבשלים מעל חום גבוה בינוני, מסתובבים מדי פעם, עד להשחמה, כ -13 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כתף חזירכתף חזיר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4
להעביר את החזיר למגש.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
מוסיף את 2/3 כוס הנותרים של שמן זית וחום עד מנצנץ. מתבלים את הצלעות במלח ופלפל ומוסיפים חצי מהם לתבשיל בשכבה אחת. מבשלים מעל חום גבוה בינוני, מסתובב מדי פעם, עד השחמה, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
6
מוסיפים אותם לחזיר ומחממים את הצלעות הנותרות. אל תשפכו את השמן.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
דַק-דַק-
7
החזירו את כל הבשר לתבשיל והתבשלו במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
8
מוסיפים את תערובת החומץ ומספיק מים כדי לכסות את הבשר ולהביא לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון עד רך מאוד, 45 עד 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
9
מעבירים לצלחת ומגישים.