קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות51
מגזין

חזיר מטוגן בשחור - - - בראסאטו די מאיאלה נירו

חזיר מטוגן בשחור - - - בראסאטו די מאיאלה נירו
חזיר מטוגן בשחור - - - בראסאטו די מאיאלה נירו עשוי להיות מתכון טוב להרחבת אוסף המנות העיקריות שלך. מתאים ל-8 ומחירו 3 מנות.66 דולר למנה. מנה אחת מכילה 456 קלוריות, 54 גרם חלבון, ו 20 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר איש מערות, ללא גלוטן, ללא חלב, וראשוני דיאטה. אם יש לכם פלפל, חלצי חזיר, עלי פטרוזיליה שטוחים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במלח כשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פירורים דלת שומן (כשרה-חלבית) כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 3 שעות ו -5 דקות. עם כפית ציון 72%, המנה הזו די טובה. נסו צלי חזיר מטוגן עם חלב ועשבי תיבול טריים (מאיאלה אל לאטה ), בראסאטו אל ברולו (בקר מבושל ביין), ו בראסאטו אל וינו רוסו (בשר בקר מטוגן ביין אדום) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתבלים את החזיר במלח, משפשפים אותו בבשר ומניחים את עלי המרווה סביב החלציים, מאובטחים מתחת לחוט. מניחים בצד למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרווהמרווה
בשרבשר
חזירחזיר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
2
טוחנים יחד את הפנצ ' טה, השום והפטרוזיליה ליצירת תערובת הומוגנית וחלקה. בקדרה גדולה מברזל יצוק או בתנור הולנדי, מחממים את שמן הזית ומוסיפים את רסק החזיר, מבשלים עד שהוא נמס לשמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
פנצ ' טהפנצ ' טה
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
בשר טחוןבשר טחון
חזירחזיר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
3
מניחים את החזיר בתבנית ומשחימים מכל הצדדים כך שייווצר קרום אחיד.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים 1 כוס יין אדום ומצמצמים ב -3/
מרכיבים שתצטרך
יין אדוםיין אדום
5
מוסיפים את כוס היין שנותרה ואת העגבניות, מכסים ומביאים לרתיחה נמוכה. מבשלים 2 שעות, עד שהבשר רך מזלג.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
בשרבשר
ייןיין
6
מוציאים בשר מתבשיל, מניחים לנוח 15 דקות ומסירים חוט ועלי מרווה.
מרכיבים שתצטרך
מרווהמרווה
בשרבשר
7
מגישים בפרוסות בעובי 1/3 אינץ'.