מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות6
ציון בריאות63
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחג ההודיהחג המולד
עוגת פירות חג המולד
קפה ביצים
דובוני ג'ינג'ר
תינוקות זנגביל
קוביות סוכר קנה סוכריות
עוּגיִוֹת זַנגבִיל
פירה דלוח
ביצים מונטה קריסטוס
פירה רוזמרין
עוגיות נענע שוקולד חם
מתכונים קשורים
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
מגזין

חזיר צלוי עם קימל, תפוחים ובצל וחרדל-פירה צ'דר עם גזר לבן

חזיר צלוי עם קימל, תפוחים ובצל וחרדל-פירה צ'דר עם גזר לבן
חזיר צלוי עם קימל, תפוחים ובצל וחרדל-פירה צ'דר עם גזר לבן דורש מסביב 4 שעות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1035 קלוריות, 87 גר' של חלבון, ו 42 גרם של שומן למנה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. אם יש לך תפוחי אדמה russet, זרעי שומר, כתף חזיר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. נסו פירה בטטות, צלעות חזיר עם רוטב סיידר, תפוחים מבושלים ובצל, מחית תפוחי אדמה וגזר לבן עם בצל מקורמל ו-C כחול, ו מחית תפוחי אדמה וגזר לבן עם בצל מקורמל וגבינה כחולה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 325 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
תן חזיר לשבת מכוסה בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
3
ללטף את החזיר יבש עם מגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
4
מפזרים את החזיר בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חזירחזיר
5
מחממים תנור הולנדי גדול או סיר עם תחתית כבדה מעל חום בינוני גבוה עם השמן, 2 סיבובים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
מחבתמחבת
6
מניחים את החזיר בסיר באופן שווה חום את הבשר בכל רחבי, על 10 עד 12 דקות זמן בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
7
הסר את חזיר ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
8
הפעל חום עד בינוני, להוסיף 3 כפות של החמאה לסיר. כאשר זה קצף, להוסיף את caraway, שומר וחרדל זרעים ומערבבים במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדלזרעי חרדל
זרעי קימלזרעי קימל
חמאהחמאה
שומרשומר
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
9
מוסיפים את הבצל, תפוחים, קורנית, אגוז מוסקט וקצת מלח ופלפל. לבשל להתחיל לרכך, 5 דקות. ואז deglaze הסיר עם החומץ. מערבבים בדבש ובירה, מגרד את החתיכות דבוקות לתחתית הסיר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חומץחומץ
תפוחתפוח
מוסקטמוסקט
בצלבצל
דבשדבש
טימיןטימין
בירהבירה
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
10
מוסיפים את ציר העוף ולאחר מכן את הבשר השמורה, ומביאים לרתיחה. מכסים ומניחים את הסיר בתנור עד שהבשר רך מאוד, 2 1/2 עד 3 שעות, הופכים את הבשר באמצע הבישול.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
בשרבשר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סירסיר
11
הסר את החזיר מן הסיר, במקום על צלחת ואוהל עם נייר כדי לשמור על חם. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, למשוך את הבשר בנפרד עם שני מזלגות. החזירו את הבשר לנוזל הצלייה. תפוחים ובצל יהיה כמעט נמס לחלוטין לתוך רוטב עבה. מגניב ולאחסן במקרר לארוחת איפור מראש.
מרכיבים שתצטרך
תפוחתפוח
בצלבצל
רוטברוטב
בשרבשר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
סירסיר
12
מניחים את תפוחי האדמה ואת גזר לבן בסיר ומכסים במים. מביאים לרתיחה, מלח את המים ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
תפוח אדמהתפוח אדמה
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
13
לנקז ולחזור לסיר החם. מחית את תפוחי האדמה עם החלב ואת הנותרים 3 כפות חמאה. ואז מתבלים במלח ופלפל, ומוסיפים את הגבינה והחרדל. טעם להתאים את התבלינים, מגניב לאחסן לארוחת איפור מראש.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
תיבולתיבול
תפוח אדמהתפוח אדמה
חרדלחרדל
חמאהחמאה
גבינהגבינה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
14
כדי לשרת, לחמם את החזיר, מכוסה על אש בינונית, ערבוב מדי פעם. מחממים את מחית תפוחי האדמה ואת הגזר הלבן מעל חום בינוני מכוסה קצת מלאי או חלב כדי לשחרר. מחית תפוחי אדמה ניתן לשמור חם במשך שעות על ידי הצבת אותם בסיר מכוסה בתוך סיר גדול מלא אינץ ' של מים בבית רתיחה נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
תפוח אדמהתפוח אדמה
מלאימלאי
מיםמים
חלבחלב
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
15
מגישים את החזיר לצד או על גבי תפוחי האדמה, ומפזרים פטרוזיליה קצוצה על הכל.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
פטרוזיליהפטרוזיליה
חזירחזיר

מרכיבים

3תפוחים מוצקים, פריכים, קלופים וחתוכים לפרוסותתפוחים מוצקים, פריכים, קלופים וחתוכים לפרוסות340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בירה גרמנית או בירהבירה גרמנית או בירה2קילוגרםכתף חזיר ללא עצמותכתף חזיר ללא עצמות6(חוֹרֶף)תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)זרעי קימלזרעי קימל3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן3(חוֹרֶף)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור גסמלח כשר ופלפל שחור גס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחרדל דיז'ון מגורעןחרדל דיז'ון מגורען11 קילו קישואים,פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים2(חוֹרֶף)עלי טימין טריים, קצוציםעלי טימין טריים, קצוצים2(חוֹרֶף)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו11 קילו קישואים,לתיבול בשרלתיבול בשר1צביטהקמצוץ אגוז מוסקט מגורד טריקמצוץ אגוז מוסקט מגורד טרי2(חוֹרֶף)שמן צמחי או זיתשמן צמחי או זית4בצל, לחתוך טריזים דקים, שורש סוף מצורףבצל, לחתוך טריזים דקים, שורש סוף מצורף6ריבס, קצוץ טרי או קפואפטרוזיליה קצוצה, לקישוטפטרוזיליה קצוצה, לקישוט454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גזר לבן גדול, מקולף וצ'וקגזר לבן גדול, מקולף וצ'וק907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תפוחי אדמה גדולים russet, קלופים ו chunkedתפוחי אדמה גדולים russet, קלופים ו chunked227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 עד 2 כוסות, צ'דר לבן חד במיוחד (אודות1/2 עד 2 כוסות, צ'דר לבן חד במיוחד (אודות
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות