חטיפי שוקולד-קרמל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל שוקולד-קרמל חטיפי שוקולד. מתאים ל-10 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 37 גרם של שומן, וסך הכל 597 קלוריות. אם יש לך חמאה, חמאה, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 33 דקות. נסו עוגיות שוקולד קרמל, קרמל מלוח, שוקולד מריר וחמאה חומה עם סוכריות, ו חמאת בוטנים קרמל עוגיות חמאה {ברים מיליונר} (מתכונים דומים).
הוראות
מקציפים חמאה בקערה בינונית עם מיקסר חשמלי עד שמנת. לנצח אבקת סוכר 1 כפית תמצית וניל.
מערבבים קמח ומלח בקערה בינונית; בהדרגה להכות לתוך תערובת חמאה.
לחץ על הבצק לתוך מחבת אפייה משומנת, מרופדת בנייר אלומיניום 9 x 9 אינץ'.
אופים ב 350 במשך 23 עד 25 דקות. תניח בצד.
מערבבים סוכר, 1/2 כוס שמנת כבדה, סירופ תירס, וחמאה בסיר כבד 2 ליטר. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך, ערבוב לעתים קרובות, עד חמאה נמסה וסוכר מתמוסס. להגדיל את החום בינוני, ולהביא לרתיחה. מרתיחים, ללא ערבוב, עד התערובת מגיעה 238 (רק בעבר שלב כדור רך) על מדחום ממתקים.
שלב הנותרים 1/2 כוס שמנת הנותרים 1 כפית תמצית וניל; בזהירות לשפוך לתוך תערובת סוכר. (
תערובת יהיה בועה.) להרתיח עד התערובת חוזרת ל 23
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר או לקרר עד קרמל הוא מוצק.
יוצקים שוקולד Ganache מעל קרמל, החלקה עם מרית אופסט.
בואו לעמוד במקום קריר עד שוקולד הוא מוצק.