קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות1
ציון בריאות96
מגזין

חלצי חזיר צלוי עם מחבת רוטב

חלצי חזיר צלוי עם מחבת רוטב
ניתן להכין את המתכון של בשר חזיר צלוי עם מחבת רוטב תוך כשעתיים ו-30 דקות . מתכון זה מכיל מנה אחת עם 2237 קלוריות , 314 גרם חלבון ו -80 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 68% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו ציר חזיר, פלפל גרוס, טימין ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 78% . מתכונים דומים: צלעות חזיר עם מחבת אגסים וווידליה , צלי בשר חזיר ממולא באנדוי עם רוטב מחבת , בשר חזיר צלוי עם רוטב פטריות .

הוראות

1
מחממים תנור ל-300 מעלות צלזיוס (150 מעלות צלזיוס).
ציוד שתשתמש בו
4 תפוחי אדמה רדומים גדולים, כל אחד כ-3/4 קילו כל אחד, משופשפים היטב4 תפוחי אדמה רדומים גדולים, כל אחד כ-3/4 קילו כל אחד, משופשפים היטב
2
ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית ומערבבים פנימה פלפל שחור, פלפל קאיין, טימין, אורגנו, אבקת חרדל יבשה ושום. מבשלים ומערבבים עד שהשום ריחני, כדקה.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
אבקת חרדלאבקת חרדל
4 כובעי פטריות פורטובלו, מנוגבים ופרוסים דק מאוד4 כובעי פטריות פורטובלו, מנוגבים ופרוסים דק מאוד
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
1 קילו עוגיות סנדוויץ' במילוי קרם שוקולד, מרוסקות, מחולקות1 קילו עוגיות סנדוויץ' במילוי קרם שוקולד, מרוסקות, מחולקות
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
3
מסירים מהאש.
4
בעזרת סכין חדה, חורצים מספר חריצים קטנים בצלי החזיר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
ציוד שתשתמש בו
צ'דר חד מגורר, בתוספת תוספת לציפויצ'דר חד מגורר, בתוספת תוספת לציפוי
5
מניחים את הצלי לתבנית צלייה, ומורחים את תערובת התבלינים על כל הצלי ובחתכים. מקיפים את הצלי בסלרי, גזר ובצל ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
2-2/3 כוסות ציפוי וניל משומר2-2/3 כוסות ציפוי וניל משומר
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
6
צולים בתנור שחומם מראש עד שצלי החזיר משחים ומדחום בשר הנקרא מיידית שהוכנס למרכז הצלי קורא לפחות 150 מעלות פרנהייט (65 מעלות צלזיוס), כשעתיים. כ-15 דקות לפני סיום הבישול, מעלים את טמפרטורת התנור ל-425 כדי לעזור להשחים את הצלי.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
4 תפוחי אדמה רדומים גדולים, כל אחד כ-3/4 קילו כל אחד, משופשפים היטב4 תפוחי אדמה רדומים גדולים, כל אחד כ-3/4 קילו כל אחד, משופשפים היטב
7
מוציאים את צלי החזיר מהתנור ומניחים לעמוד כ-10 דקות לפני שפורסים. בדוק שוב את הטמפרטורה; טמפרטורת הצלייה צריכה להיות לפחות 160 מעלות F (75 מעלות צלזיוס) לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
ציוד שתשתמש בו
4 תפוחי אדמה רדומים גדולים, כל אחד כ-3/4 קילו כל אחד, משופשפים היטב4 תפוחי אדמה רדומים גדולים, כל אחד כ-3/4 קילו כל אחד, משופשפים היטב
8
בזמן שהצלי נח, מניחים את תבנית הצלייה המכילה ירקות וטפטופי מחבת מעל מבער כיריים שמוגדר לחום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
(ללא תוספת חמאה או חלב)(ללא תוספת חמאה או חלב)
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
9
טורפים פנימה את הקמח ומבשלים את הטפטופים והקמח כ-3 דקות כדי להסיר את הטעם הגולמי מהקמח.
מרכיבים שתצטרך
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מקציפים פנימה את ציר החזיר, מעט בכל פעם, עד שהרוטב מסמיך. מסננים את הרוטב, ומגישים עם הצלי.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזירבשר חזיר
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם