חציל בקארי, עדשים, המבורגרים קינואה
חציל בקארי, עדשים, והמבורגרים קינואה עשויים להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. מתאים ל-6 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 134 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. אם יש לך נקטר אגבה, פתיתי קינואה, פלפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו חציל בקארי, עדשים והמבורגרים קינואה, המבורגרים עדשים בקארי, ו מרק קינואה בקארי אדום עדשים (מתכונים דומים).
הוראות
הסר את החלק העליון של החצילים וחתוך אותו לחצי לאורכו.
מניחים אותו לחתוך צדדים על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף או מחצלת אפיית סיליקון.
אופים במשך 25 דקות או עד החצילים שקועים לחלוטין במכרז.
הסר לצלחת רדודה ולאפשר להתקרר לחלוטין. (אתה יכול לעשות את זה אפילו כמה ימים מראש ולאחסן במיכל מכוסה במקרר.) ברגע שהחציל הוא מגניב, להשליך כל נוזל שהצטבר לגרד את הבשר מן הקליפה.
מניחים את עיסת במעבד מזון דופק כמה פעמים לעשות מחית גס.
מעבירים לקערה בגודל בינוני ומוסיפים את שאר החומרים.
מערבבים היטב ולאפשר לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 20 דקות. מחממים תנור ל 425 F. קו גיליון אפייה עם נייר קלף או מחצלת אפיית סיליקון.
מחממים מחבת גדולה ללא מקל על חום בינוני גבוה. ברגע שזה חם, לנגב או לרסס אותו עם תרסיס מחבת קטן או שמן קנולה. להרטיב את הידיים וליצור תערובת חצילים לקציצות על 3 אינץ 'רחב 1/2 אינץ' עבה. (אתה יכול גם ליצור את ההמבורגרים על ידי כפית את התערובת לתוך המחבת ושימוש בחלק האחורי של כף כדי לעצב אותו לקציצות.) לבשל שלושה או ארבעה בכל פעם עד השחמה קלה ולאחר מכן בזהירות להתהפך ולשחום את הצד השני.
הסר עם מרית ומניח כל המבורגר על תבנית אפייה מוכן.
אופים במשך 15-20 דקות, עד המבורגרים מבושלים דרך.
מגישים עם תבלינים המבורגר מסורתי או עם תבלין בצל פלפל חריף.