אם יש לך בערך 30 דקות לבלות במטבח, חצילים וטופו קארי עשוי להיות מתכון מדהים ללא גלוטן, ללא חלב, צמחוני לקטו אובו וטבעוני לנסות. תמורת 2.59$ למנה מקבלים מנה עיקרית שמגישה 4. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ-15 גרם חלבון, 38 גרם שומן ובסך הכל 505 קלוריות. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 21 מעריצים. אם יש לכם עגבניות משומרות, אבקת קארי, מלח ופלפל כשר וחופן מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זהו מתכון זול למדי עבור חובבי אוכל הודי. עם ציון ספונקולרי של 91%, המנה הזו מרהיבה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: קארי חצילים טופו, קארי חצילים וטופו וקארי חצילים וטופו.
הוראות
1
מחממים 1 כף שמן צמחי בסיר על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות. בינתיים, טוחנים את השום, הג'ינג'ר, הג'לפנו ו-1 עד 2 כפות מים במעבד מזון מיני עד שנוצרת משחה.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מסננים את העגבניות, שומרים את המיץ; מרסקים גס את העגבניות בקערה נפרדת.
ריזלינג, Gruener Veltliner ורוזה נוצץ הם הבחירות המובילות שלי להודי. היין הטוב ביותר לאוכל הודי יהיה תלוי במנה, כמובן, אך ניתן להגיש את המנות הללו מצונן ובעל מתיקות מסוימת כדי להשלים את החריפות והטעמים המורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא NV Solera Cream Sherry. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-17 דולר.
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.