קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות14
מגזין

חצילים כבושים עם נענע ושום

חצילים כבושים עם נענע ושום
חצילים כבושים עם נענע ושום הוא ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 155 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך חצילים, שום, מלח כבישה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו חציל סצ'ואן בסגנון מטוגן עם צ' ילי כבוש ושום (Yu Xiang Qie Zi), חציל בגריל ברוטב שום ונענע, ו חציל בגריל ברוטב שום ונענע (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן סיר שימורים קטן 2 צנצנות ליטר.
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מקום 2 מכסים חדשים בסיר קטן של מים ולהביא את המבשל barest.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
יוצקים חומץ לסיר בינוני ומביאים לרתיחה. ברגע שהוא רותח, מוסיפים חצילים ומבשלים במשך 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
כאשר הזמן הוא למעלה, להסיר קוביות חצילים מחומץ עם כף מחורץ ומניחים אותם בקערה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיפים שום, מנטה ומלח ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
לארוז חצילים לתוך צנצנות העליון עם חומץ רותח, עוזב 1/2 אינץ ' headspace.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
7
הקש צנצנות בעדינות כדי להסיר כל בועות אוויר לכודים. במידת הצורך, להוסיף מלח יותר כדי להחזיר את headspace ל 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
8
נגב את החישוקים, להחיל מכסים וטבעות וצנצנות תהליך בפחית מים רותחים במשך 10 דקות (להתחיל את הטיימר שלך כאשר המים חוזרים לרתיחה, לא כאשר הצנצנות הראשון להיכנס).
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ענבים חצויות (רצוי צהובות ואדומות)עגבניות ענבים חצויות (רצוי צהובות ואדומות)
9
כאשר הזמן הוא למעלה, להסיר צנצנות מן canner ולתת מגניב על מגבת מטבח מקופלת.
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
10
כאשר צנצנות הם מגניבים מספיק כדי לטפל, להסיר טבעות ולבדוק חותמות על ידי אחיזה קצוות של מכסים הרמת צנצנות בזהירות. אם מכסים מחזיקים מהר, חותמות הם טובים.
11
אחסן צנצנות במקום קריר וחשוך. הם מוכנים לאכול בתוך שבוע 1, אבל יכול להיות כל הזמן עד שנה אחת.