קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות7
מגזין

טאפאס ביצה מרוסק פטריות (טאפאס דה Setas con Huevo)

טאפאס ביצה מרוסק פטריות (טאפאס דה Setas con Huevo)
צריך מתאבן מוצרי חלב חינם וצמחוני? טאפאס ביצה מרוסק פטריות (Tapas de Setas con Huevo) יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 454 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 120 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו בקלה ותפוחי אדמה, מגש טאפאס, ו מלפפון טאפאס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים ביצים בסיר בינוני ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה על חום גבוה, מכסים עם מכסה, ומניחים בצד במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
לטפטף פרוסות לחם עם חצי שמן זית. צלייה או טוסט עד חרוך קלות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
3
בינתיים, חום שנותר שתי כפות שמן זית במחבת כבדה גדולה עם תחתית מעל חום גבוה עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים פטריות ומבשלים, ערבוב והשלכת מדי פעם, עד משחימים היטב על כל הצדדים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
5
מוסיפים שום, שאלוט, קורנית ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
מוסיפים מיץ לימון וזורקים למעיל. מחוץ לחום, פטריות עונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
7
העברה לצלחת קטנה.
8
לקלף ביצים ולרסק עם הידיים. מעל כל פרוסת טוסט עם פטריות וביצים מרוסקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
9
טפטוף עם שמן זית נוסף כרצונו ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

ספרדית עובדת ממש טוב עם Tempranillo, Albarino, ו Grenache. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. אתה יכול לנסות כרמי בקר Tempranillo. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
כרמי בקר Tempranillo
כרמי בקר Tempranillo
שכבות של דובדבנים, עשבי תיבול מיובשים וארז מחמיאות לפירות האדומים של החיך של דובדבנים ודומדמניות, ולאחר מכן מסיימת עם פלפל שחור רך וטבק טרי.