קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות12
ציון בריאות10
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

טאקו דלוקס הודי

טאקו דלוקס הודי
המתכון ההודי טאקו דלוקס יכול לספק את התשוקה ההודית שלך בערך 1 שעה ו 45 דקות. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 12 גרם חלבון, 13 גרם שומן, ובסך הכל של 338 קלוריות. המתכון הזה מכסה 17% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. מתכון זה מכלמתכונים יש 3 אוהדים. אם יש לכם סוכר, עגבניות, תערובת תיבול צ'ילי וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם כפית ציון 50%, המנה הזו מוצקה. נסו טאקו דלוקס, טאקו הודי, ו טאקו הודי אוקלהומן (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית ומבשלים ומערבבים 1 בצל קצוץ בחמאה המומסת עד שהבצל שקוף, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מניחים סיר גדול על אש בינונית-גבוהה ויוצקים פנימה שעועית פינטו, שעועית כליה, חזיר ושעועית, רוטב עגבניות, בצל מבושל ו 1/4 כוס מים, תוך ערבוב לשילוב. מביאים את התערובת לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומערבבים פנימה 3 כפות סוכר, תערובת תיבול צ 'ילי, אבקת צ' ילי ומלח מתובל.
מרכיבים שתצטרך
כ-14 Oz קופסאות שימורים של עגבניות חתוכות לקוביותכ-14 Oz קופסאות שימורים של עגבניות חתוכות לקוביות
פחית אחת (28 אונקיות) בשר חזיר ושעועיתפחית אחת (28 אונקיות) בשר חזיר ושעועית
1-1/4 כפיות עירית קצוצה, מחולקת1-1/4 כפיות עירית קצוצה, מחולקת
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
שמן זית כתית מעולה של גויהשמן זית כתית מעולה של גויה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
שעועית פינטושעועית פינטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
תן לצ ' ילי להתבשל בזמן שתסיים את השלבים הנותרים, 10 עד 20 דקות. מערבבים מדי פעם צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
4
מערבבים 3 כוסות קמח עם אבקת אפייה, 6 כפות סוכר ומלח בקערת ערבוב גדולה; מערבבים פנימה 2 כוסות מים או כמות הדרושה להכנת בצק מעשי.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
5
מורחים 1 כוס קמח על משטח עבודה וגורפים כ -1 / 4 כוס בצק; משליכים אותו על הקמח ומפזרים קמח.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
6
מרדדים את הבצק לטורטייה עגולה שטוחה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
7
מחממים שמן בטיגון עמוק או במחבת גדולה ל 375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
בעדינות להניח טורטיה לתוך שמן חם ומטגנים עמוק עד חום זהוב משני הצדדים, 2 עד 3 דקות לכל צד. הבצק יתרחב כשהוא מטגן.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
דַק-דַק-
9
מוציאים לחם מטגנים ומסננים על מגבות נייר; ממשיכים להכין ולטגן חתיכות בצק עד לשימוש בכל הבצק.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
10
מניחים חסה, עגבניות, גבינת צ ' דר, 1 בצל קצוץ ושמנת חמוצה לקערות נפרדות. להגשה, כף מצקת צ ' ילי על כל לחם מטגנים ומפזרים קישוטים רצויים; מעל כל מנה בובת שמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
גבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונליגבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונלי
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
מצקתמצקת

מרכיבים

2קרום: פירורי קרקר גרהם2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1גבינת פרמזן מגוררתצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי425פלפל האבנרושעועית, לא מצוחצחת. שעועית, לא מצוחצחת.850פלפל האבנרושעועית פינטו, לא מצוחצחת. שעועית פינטו, לא מצוחצחת.454פלפל האבנרו1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1אוראו ממולאים כפולים1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף35פלפל האבנרו1/2 תערובת תיבול צ'ילי חבילה1/2 תערובת תיבול צ'ילי חבילה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחסה קרועהחסה קרועה1בצל, קצוץבצל, קצוץ425פלפל האבנרופחית אחת (28 אונקיות) בשר חזיר ושעועיתפחית אחת (28 אונקיות) בשר חזיר ושעועית1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1-1/4 כפיות עירית קצוצה, מחולקת1-1/4 כפיות עירית קצוצה, מחולקת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת צ'דר גרוסהגבינת צ'דר גרוסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3קרום: פירורי קרקר גרהםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2עגבניות, קצוץעגבניות, קצוץ7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים, או לפי הצורךמים, או לפי הצורך6קרום: פירורי קרקר גרהםסוכר לבןסוכר לבן

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

ההודי עובד ממש טוב עם גרונר וולטלינר,ריזלינג ורוז נוצץ. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש לי קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. ההרגל גרונר וולטלינר ראנצ ' ו ארויו פרדידו עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
הרגל גרונר ולטלינר ראנצ ' ו ארויו פרדידו
הרגל גרונר ולטלינר ראנצ ' ו ארויו פרדידו
גררנר וולטלינר ידוע כזן היין הידידותי ביותר למזון בעולם. טרי, תוסס, הרבה חומציות. נמוך יותר באלכוהול. מזון סופר ידידותי.