מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות10
מטבחיםמקסיקני
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
בוריטוס פיקניק חם (
נאצ'וס עוף מול
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
פונץ' תות חמצמץ
גוואקמולי קדוש ושום
מטבל פירות תות
פיאסטה טמאלס
סלט טאקו
בוריטו שעועית אדומה ואורז
פהיטס חזיר פלפל
מתכונים קשורים
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
מגזין

טאקו קוי דגים של Tex Wasabi

טאקו קוי דגים של Tex Wasabi
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. גשו לסופר וקנו בקלה, שמן canolan, כרוב, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו טאקו טונה עם קרם ווסאבי וסלסה אבוקדו מנגו, ג'ק Crevalle (או דגים אחרים) טאקו דגים, ו סלמון ווסאבי מצופה בפנקו ברוטב שמנת וסאבי כתום (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בקערה בינונית, מערבבים היטב מיץ ליים, טקילה, כמון, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
טקילהטקילה
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
הוסף את הדג וזרוק למעיל. להשרות במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
טורטיות חמות על גריל או מחבת. מכסים במגבת כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
בתנור הולנדי בינוני, מחממים את שמן קנולה ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
6
הסר דגים מן המרינדה, לנער את עודף, לדלות קמח טמפורה, להטביע בבלילה מעורבת טמפורה קר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
רול בפירורי לחם panko, הקשה panko על דגים. אחד אחד להוסיף דגים לשמן, כדי לוודא לשמור על חתיכות הדגים מופרדות. מטגנים במשך 4 עד 5 דקות, או עד חום זהוב בהיר.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
דַק-דַק-
8
להסיר ולנקז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
9
מערבבים כרוב, כוסברה ובצל. מחסנית 2 טורטיות; מקום 1/8 של דגים על גבי כל אחד, העליון עם תערובת כרוב, פיקו דה גאלו, ו איולי לימון טקילה.
מרכיבים שתצטרך
Pico De GalloPico De Gallo
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
טקילהטקילה
איוליאיולי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
10
מגישים באופן מיידי.
11
בקערה, מערבבים את כל החומרים, מתבלים במלח ופלפל ומקררים במשך שעה 1 עבור טעמים להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
בקערה קטנה, לשלב את כל החומרים וצינה במשך 1 שעה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)8קצת קישואים קצוציםשמן קנולהשמן קנולה2קרום: פירורי קרקר גרהםעלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים2קרום: פירורי קרקר גרהםעלי כוסברה טחוניםעלי כוסברה טחונים3קרום: פירורי קרקר גרהםעלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים340פלפל האבנרובקלה או דגים לבנים המשרד, לחתוך לחתיכות 1 אינץבקלה או דגים לבנים המשרד, לחתוך לחתיכות 1 אינץ8קצת קישואים קצוציםשישה עשר טורטיות תירס 8 אינץשישה עשר טורטיות תירס 8 אינץ113פלפל האבנרוקמח טמפורהקמח טמפורה1אוראו ממולאים כפוליםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון1jalapeno, זרע טחוןjalapeno, זרע טחון1ליים, מיץליים, מיץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרלחמניות לבנותלחמניות לבנות170פלפל האבנרופירורי לחם פאנקופירורי לחם פאנקו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב אדום מגוררכרוב אדום מגורר591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום פרוס דק מאודבצל אדום פרוס דק מאוד1בצל אדום, טחוןבצל אדום, טחון4עגבניות רומא, חתוכות לקוביותעגבניות רומא, חתוכות לקוביות1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפלמלח ופלפל227פלפל האבנרו3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות1גבינת פרמזן מגוררתטקילהטקילה3קרום: פירורי קרקר גרהםטקילה פרמיהטקילה פרמיה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב לבן מגוררכרוב לבן מגורר227פלפל האבנרוהבלילה טמפורה מוכן עשה עם מים קריםהבלילה טמפורה מוכן עשה עם מים קרים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים