קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות40
ציון בריאות0
מגזין

טביעות אצבע בטעם מנטה שוקולד

טביעות אצבע בטעם מנטה שוקולד
מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 91 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 40 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 215 אוהדים. אם יש לכם תמצית vanillan, תמצית מנטה, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: טביעות אצבע של שוקולד-מנטה, טביעות אצבע של שוקולד-מנטה, ו טביעות אצבע שוקולד מלאות מנטה.

הוראות

1
כדי להפוך את שוקולד מנטה טביעות אצבע: להמיס את שוקולד מריר שוקולד מנטה יחד במיקרוגל או על דוד כפול.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
שוקולד מרירשוקולד מריר
קובץ Cookie של טביעת אצבעקובץ Cookie של טביעת אצבע
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
2
להקציף עד חלקה, ואז להפריש להתקרר.  
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
בקערה בינונית, לטאטא יחד את הקמח, אבקת קקאו, ומלח. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
בקערה של מערבל עומד מצויד מצורף ההנעה, לנצח את החמאה עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים את הסוכרים המגורענים והחומים ומכים במהירות בינונית-גבוהה עד לאור ורך, כ -3 דקות.
6
מוסיפים את החלמונים ווניל ומכים שוב עד בשילוב. לגרד את השוקולד לתוך המיקסר והכה רק עד incorporated. לגרד את הצדדים ואת החלק התחתון של הקערה ולהוסיף את תערובת הקמח בבת אחת. הכה במהירות נמוכה, גירוד בצד של הקערה מדי פעם, עד הבצק הוא חלק.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
מעבירים אותו לסדין של עטיפת פלסטיק וטופחים אותו לדיסק; עוטפים ומקררים אותו עד שהוא מקורר ומוצק, לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
8
מחממים את התנור ל 177°. קו שני גיליונות אפייה עם נייר קלף. 
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
יוצקים את הסוכר הגס לקערה רדודה. 
מרכיבים שתצטרך
סוכר צהוב ולבן גססוכר צהוב ולבן גס
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
עם ידיים נקיות, טופס כף גודל כדורי בצק, דואג כי אין להם גושים או סדקים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
11
מגלגלים כל כדור בסוכר הגס ומניחים אותו על תבנית אפייה מוכנה. השתמש באגודל או במחיצה קטנה כדי ליצור הזחה במרכז העוגייה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר צהוב ולבן גססוכר צהוב ולבן גס
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
12
אופים במשך 10 דקות, הסר את הסדין מהתנור, והשתמש באגודל או בידית כדי להפוך את ההזחה לגלויה יותר. החזירו את הסדינים לתנור ואפו עוד 4 עד 5 דקות.(אלה הם סוג של עוגיות שיכולים overbake מהר מאוד-למשוך אותם החוצה על הסימנים הראשונים של פיצוח.) הגדר את סדיני האפייה על מתלה תיל להתקרר במשך 5 דקות. השתמש במרית כדי להעביר את העוגיות למדף כדי להתקרר לחלוטין לפני מילוי אותם. 
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
1
מניחים את השוקולד הלבן בכוס מדידה עם זרבובית לשפוך.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
2
שים את השמנת בקערת מיקרוגל בטוחה או כוס ומיקרוגל אותו על כוח גבוה עד שהוא רותח, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
יוצקים את השמנת החמה על השוקולד הלבן ולתת לעמוד במשך 30 שניות, ואז לטאטא עד חלקה. מערבבים את תמצית המנטה. ממלאים את עוגיות טביעת האצבע עם גנאש שוקולד לבן ומקררים אותם עד סט, כ -30 דקות. הערה: עוגיות אלה טעם נהדר בטמפרטורת החדר או ישירות מהמקרר. הם יכולים להיות מאוחסנים במיכל אטום במקרר עד 3 ימים.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר