קושיקל
מוכן ב16 דק.
מנות4
ציון בריאות76
מגזין

טונה בגריל עם שומר-תבלין כתום

טונה בגריל עם שומר-תבלין כתום
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? טונה בגריל עם רוטב שומר-כתום יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתאים ל-4 מנות. מנה זו מכילה סביב 20 גרם חלבון 4 גרם של שומן, וסך הכל 123 קלוריות. אם יש לך סטייקים טונה, חמוצים כתומים, פלפל טחון גס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מדהים spoonacular של 90%. מתכונים דומים: שומר-רליש כתום, בס לבן עם תפוז-שומר רליש, ו חזה עוף עם תפוז-זרעי שומר - זית ריליש.

הוראות

1
גריל מחממים לחום בינוני-גבוה (350 עד 400).
ציוד שתשתמש בו
4 (8 אונקיות) צלעות חזיר, פרפרות וחבוטות דק4 (8 אונקיות) צלעות חזיר, פרפרות וחבוטות דק
2
מפזרים סטייק טונה עם מלח ופלפל. גריל על מתלים גריל משומן 2 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
סטייק טונהסטייק טונה
ציוד שתשתמש בו
4 (8 אונקיות) צלעות חזיר, פרפרות וחבוטות דק4 (8 אונקיות) צלעות חזיר, פרפרות וחבוטות דק
3
להעביר טונה ללוח חיתוך, ולחתוך כל סטייק על פני התבואה לפרוסות 1/2 אינץ'. כף שומר - כתום להתענג על טונה, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו חוות ברינג ' ר האוול (Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch) עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו חוות בנקרופט 2006 הוא צבע נופך עשיר, וגומיות עם טעמים של פירות שחורים בשלים, תבלינים חומים וקמצוץ של גרידה כתומה. הטאנינים המעודנים שלה ועומק הטעם הופכים אותו לאחד היינות הזכורים ביותר של ברינגר מהר האוול.תערובת: 93% מרלו, 4% קברנה סוביניון ו-3% קברנה פרנק