קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות72
ציון בריאות4
מגזין

טופי מצופה שוקולד

טופי מצופה שוקולד
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל טופי מצופה שוקולד. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 72 מנות. עם 247 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו אגוזים, ביוט, סוכר מגורען, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו טופי בייגלה מצופה שוקולד, טופי שוקולד מצופה בשקדים, ו טופי מצופה שוקולד עם זרעי דלעת ומלח ים (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן תבנית אפייה עם מחצלת אפיית סיליקון או קלף משומן או נייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
2
במחבת רוטב כבדה בגודל גדול, עם מדחום ממתקים מצורף, להביא את כל החומרים, למעט השוקולד, לרתיחה מעל חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
המשך לבשל ולערבב את התערובת עד שהוא קורא 275 מעלות F על מדחום הממתקים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
4
התערובת תהיה הרבה יותר עבה. מערבבים כל הזמן עד שהוא מגיע 315 מעלות F, אשר יקרה די מהר.
5
הסר אותו מהחום ומערבבים עד חלקה מאוד, רק כמה שניות.
6
יוצקים את הטופי על תבנית אפייה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
טופי.טופי.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
באמצעות מרית, להפיץ את טופי החוצה, עובד מהר כי טופי יהיה להגדיר מהר.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
טופי.טופי.
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
8
באמצעות גלגל מאפה או חותך פיצה, בעדינות רבה (אתה לא רוצה לחתוך כל כך עמוק שזה בעצם מגיע לתחתית או שאתה יכול להרוס את silpat שלך) ציון טופי לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
טופי.טופי.
ציוד שתשתמש בו
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
9
אתה צריך לקבל כ -72 חתיכות. שוב לעבוד במהירות כך טופי לא להגדיר לפני שתסיים.
מרכיבים שתצטרך
טופי.טופי.
10
אפשר לטופי לשבת עד שהוא יהיה בטמפרטורת החדר ולאחר מכן לפרק את החלקים.
מרכיבים שתצטרך
טופי.טופי.
11
ממיסים את השוקולד על דוד כפול עד חלקה לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
12
הסר מהחום ולאפשר להתקרר רק מעל טמפרטורת החדר. אם השוקולד חם מדי הוא יברח טופי ולא לתת לך ציפוי נחמד, אם הוא קר מדי זה יהיה עבה מדי לעבוד עם.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
טופי.טופי.
13
הגדר תבנית אפייה שנייה עם גיליון של קלף או נייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
14
זרוק חתיכת טופי לתוך השוקולד. תשתמש במזלג כדי להפוך את הטופי למעייל את הצד השני.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
טופי.טופי.
15
הרם את טופי מכוסה מן השוקולד ולנער בעדינות כדי לאפשר עודף ליפול משם.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
טופי.טופי.
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
16
כדי לקבל תחתית חלקה נחמד, אתה רוצה לגרד את החלק התחתון של המזלג על קצה הקערה, לפני הנחת אותו על הקלף כדי להקשיח.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
17
אם אתה רוצה לפזר אגוזים קלויים ומלח ים, זה הזמן.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
18
תמשיכו לטבול עד שכולם יהיו מכוסים בשוקולד. אפשר להם לשבת במקום קריר להגדיר או שאתה יכול להגדיר אותם במקרר במשך כמה דקות עד שהם המשרד.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
19
מלא שקיות דקורטיביות כמתנות ליום האהבה.