קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות16
ציון בריאות0
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

טורט מוקה שוקולד

טורט מוקה שוקולד
טורט מוקה שוקולד עשוי להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. מתכון זה מספיק ל-16 סועדים . מנה אחת מהמנה מכילה כ -3 גרם חלבון , 16 גרם שומן , ובסך הכל 326 קלוריות . אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. מתכון זה מ-Taste of Home דורש סוכר, קמח, פקאנים וחומרי שומן. מההכנה ועד להצלחת, המתכון לוקח בערך שעה ו-25 דקות . בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון גרוע מאוד (אך עדיין ניתן לתיקון) של 0% . נסו את טורט שקדים עם קרום שקדים , טורט שקדים עם שמנת ודובדבנים , ופודינג מוקה שוקולד משולש (מתכונים דומים).

הוראות

1
לעוגה, הכינו משחה של קקאו ומים; קררו והניחו בצד. בקערה גדולה, הקציפו חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
נייר אורזנייר אורז
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, תוך כדי טריפה טובה לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הוניל. מערבבים פנימה את תערובת הקקאו.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
נייר אורזנייר אורז
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
3
ערבבו את הקמח, סודה לשתייה והמלח; הוסיפו לתערובת המוקצפת לסירוגין עם חלב חמאה, תוך כדי ערבוב טוב לאחר כל הוספה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
4
יוצקים לשתי תבניות אפייה עגולות משומנות ומקומחות בקוטר 23 ס"מ.
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
5
אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס במשך 35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים במשך 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות לרשת צינון מלא.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
6
למילוי, בסיר, ערבבו קמח וחלב עד לקבלת תערובת חלקה. הביאו לרתיחה על אש נמוכה; בשלו וערבבו במשך 1-2 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
7
הסירו מהאש; קררו.
8
בינתיים, הקציפו חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. המיסו את הקפה במים; הוסיפו לתערובת הקרמית יחד עם הקקאו, הווניל ותערובת החלב הקרה. הקציפו עד לקבלת תערובת אוורירית, כ-5 דקות. קפלו פנימה את האגוזים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
נייר אורזנייר אורז
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
9
חותכים כל עוגה לשתי שכבות אופקיות.
10
מניחים את השכבה התחתונה על צלחת הגשה; מכסים בשליש מהמלית. חוזרים על השכבות פעמיים. מכסים את יתרת שכבת העוגה.
11
לציפוי, בקערה גדולה, ערבבו את השומן והחמאה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
מרכיבים שתצטרך
כוסות תמרים קצוצים (בערךכוסות תמרים קצוצים (בערך
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
12
מוסיפים את החלב, המים, תמצית הווניל, המלח וחצי מכמות סוכר הפיתה ומערבבים היטב. מוסיפים את יתרת סוכר הפיתה עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
13
מורחים ציפוי בין השכבות ומעל העוגה ודפנותיה.
מרכיבים שתצטרך
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
14
מקשטים בחצאי פקאנים אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
כל ציפורן טחון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקטכל ציפורן טחון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט

מרכיבים