טורקיה Tetrazzini II

מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). משמנים קלות תבנית אפייה.

מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.

מוסיפים ספגטי ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות או עד אל דנטה.

מסננים, ומניחים בתבנית אפייה מוכנה.

ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית. מערבבים בקמח.

מערבבים במרק עוף וחלב. מבשלים ומערבבים עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. מערבבים בערך 1 1/3 כוסות גבינת פרמזן, ולהסיר מהחום.

מערבבים תערובת מרק עוף ותרנגול הודו עם ספגטי. למעלה עם שאריות גבינה.

אופים 1 שעה בתנור שחומם מראש, עד פני השטח משחימים קלות.