קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות30
ציון בריאות19
מגזין

ירך חזיר אסיאתית-ברקת

ירך חזיר אסיאתית-ברקת
ירך חזיר אסייתית עשויה להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מתאים ל-30 מנות. מנה אחת מכילה 167 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 5 גר' של שומן. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, רוטב סויה, בשר חזיר צלי, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, ו דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. מתכונים דומים: חזיר בררני מתובל, בשר חזיר ברן W / Salsify Caramelized, ו ירך חזיר צלוי מייפל-בריח.

הוראות

1
בסיר גדול, לשלב את המירין, רוטב סויה, ג ' ינג 'ר, צ' ילי, פרוסות תפוז, שמן שומשום ומים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוזפרוסות תפוז
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מוסיפים את צלי החזיר, מכסים ומקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
3
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
לנקז את החזיר ולתת לו לבוא לטמפרטורת החדר. להתייבש. במדיום, מחבת צלייה חסינת אש, מחממים את שמן הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
5
מוסיפים את צלי החזיר ומבשלים על אש מתונה, הופכים מדי פעם, עד להשחמה בכל רחבי, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
6
מעבירים את הצלי לתנור, בצד בשרי למעלה, וצולים במשך כ 1 שעה ו 10 דקות, או עד מדחום קריאה מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של אוגרי הבשר 13
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
מכסים את החזיר באופן רופף מאוד בנייר כסף ולתת לנוח במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
8
באמצעות סכין ארוכה וחדה ושימוש בעצמות כמדריך שלך, בזהירות לגלף את צלי החזיר את העצמות בחתיכה אחת. חותכים אותו דק לפני ההגשה. שמור את מתלה הצלעות לארוחה נוספת או לחתוך לצלעות בודדות ולהגיש אותם לצד הצלי.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים