מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות40
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
הדוק לימון אפוי
תבשיל חזיר קרמי וברוקולי
שפמנון צלוי יווני
מתכונים קשורים
Family Tree Fudgy Brownies
מרק רוטבגה שמנת
חומוס מבצק עוגיות
סלט פירות חמוציות חגיגי
מגזין

ירך חזיר מתובל וממולא ברוטב סיידר

ירך חזיר מתובל וממולא ברוטב סיידר
גשו לסופר וקנו סיידר תפוחים, שמן זית, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב תפוחי סבתא סמית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קל תפוח פריך עם חמאת בוטנים גרנולה + סוג גרנולה בגידה כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. וזה די טוב. מתכונים דומים: ירך חזיר ממולא תפוחים עם רוטב סיידר, רוטב סיידר תפוחים וצלעות ירך חזיר, ו בשר חזיר צלוי עם רוטב פטריות שמנת סיידר.

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת גדולה ולא דביקה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מוסיפים בצל ופלפל, ומטגנים 6 עד 8 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
3
מוסיפים סיידר והבא 3 מרכיבים, ומביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל
4
הסר מהחום, ולתת לעמוד 5 דקות. מערבבים במילוי, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות
5
פרפר 1 חזיר ירך על ידי ביצוע חתך אופקי (כשליש למטה מלמעלה) לתוך 1 צד של חזיר, חיתוך בתוך 1/2 אינץ ' של הצד השני. (לא לחתוך את כל הדרך דרך צלי.)
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
6
פתח חתיכה למעלה לחתוך, פתוח, ושכב שטוח. פרפר וחזור על הליך בצד הנגדי של שני שליש הנותרים נתח בשר חזיר, מתחיל בחלק העליון או התחתון של חתך פנימי.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
7
מניחים חזיר בין 2 יריעות של פלסטיק חובה כבדה לעטוף; לשטח עד עובי 1/2 אינץ ' באמצעות פטיש או מערוך. לשפשף את ירך החזיר לחלוטין עם 1 כף שמן זית, ומפזרים את שני הצדדים באופן שווה עם חצי לשפשף תבלינים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ירך חזירירך חזיר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
8
מורחים חצי תערובת מלית על חזיר, משאיר גבול 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
9
להפשיל צלי, ולקשור עם חוט מטבח במרווחים 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
10
חזור עם בשר חזיר הנותרים מותן, שמן, ספייס לשפשף, תערובת מלית.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
11
מסדרים פלחי תפוח בשכבה אחת בתחתית של מחבת קלייה 13-x 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
12
צלי מקום, צדי התפר למטה, על תפוחים.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
13
אופים ב 450 במשך 25 דקות. הפחת את הטמפרטורה ל 425; אופים 25 דקות נוספות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר רושם 15
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
הסר מהתנור; תן לעמוד 15 דקות או עד מדחום מגיע 160 לפני חיתוך. להשליך תפוחים.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
מגישים חזיר עם רוטב סיידר.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
16
הערה:למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו פפרידג חווה תירס מלית תערובת.
מרכיבים שתצטרך
מילוי לחם תירסמילוי לחם תירס
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
חטיפי חמאת חמאה דביקים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים
פאי משי צרפתי
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים