ירקות מעורבים עם חזיר מעושן, אפונה שחורה, ורוטב פלפל אדום קלוי
ירקות מעורבים עם חזיר מעושן, אפונה שחורה, רוטב פלפל אדום קלוי עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 43 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 629 קלוריות. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. אם יש לכם שמן זית, מלח, סלט ירקותוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. מתכונים דומים: אפונה שחורה עם ירקות וטופו מעושן, אפונה שחורה וירוקים, ו אפונה ירוקה של ראש השנה.
הוראות
לצלות את הפלפל מעל להבת גז או גריל או לצלות אותו, פונה עם מלקחיים עד חרוך בכל רחבי, על 10 דקות. כאשר הפלפל הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, למשוך את העור.
הסר את הגבעול, הזרעים והצלעות.
בבלנדר, לשלב את הפלפל הקלוי, שום, חומץ, שמן, מלח ופלפל שחור. מחית עד חלקה.
בקערה גדולה, לשלב את הירוקים עם בשר חזיר ואפונה שחורה עיניים.
מגישים את הסלט עם הרוטב כפית מעל.
וריאציה:: אם אתה מעדיף להשתמש אפונה שחור עיניים קפוא, לבשל אותם על פי הוראות החבילה, לנקז, ולתת מגניב לפני הוספת אותם לסלט. או שאפשר להחליף שעועית שחורה או שעועית.
המלצת יין: סלט זה צריך אדום פריך ופירותי בכנות בניגוד הטעמים המעושנים שלה. בוז ' ולה, קל למצוא וקל יותר לשתות, היא בחירה מושלמת.