קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות12
ציון בריאות4
מגזין

ירקות שורש מעוכים ומלוחים

ירקות שורש מעוכים ומלוחים
ירקות שורש מתובל עשוי להיות רק המנה בצד אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 377 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 36 גרם של שומן למנה. מתאים ל-12 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. אם יש לך מלח, חמאה, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו ירקות שורש מחית, ירקות שורש מרוסק רוזמרין, ו פירה וירקות שורש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את כל הירקות והשום בסיר גדול וממלאים במים קרים כדי לכסות; מתבלים בכפית מלח. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני ומבשלים במשך כ -30 דקות, עד שהירקות רכים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
בעוד הירקות מבשלים, לשלב את השמנת הכבדה, חמאה, ועשבי תיבול בסיר וחום מעל להבה נמוכה כדי להמיס את החמאה להחדיר את טעם העשב לתוך השמנת אינם מאפשרים לרתיחה. כבה את החום, לכסות, ולתת תלול עד הצורך. כאשר מוכן לשימוש, להסיר את גבעולי עשב ועלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מסננים ירקות ומכניסים אותם לקערת ערבוב גדולה. מחית עם מחית תפוחי אדמה. מערבבים בתערובת הקרם החם ומערבבים עד שהנוזל נספג והירקות חלקים; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
4
שים את הירקות שורש מחית בקערה הגשה, מקשטים עם עירית קצוצה טפטוף עם מנה בריאה של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
3 1/2 פאונד תפוחי אדמה בינוניים קלופים לבנים, קלופים וחתוכים לקוביות3 1/2 פאונד תפוחי אדמה בינוניים קלופים לבנים, קלופים וחתוכים לקוביות
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o