כדורי פרמזן חריפים עם פסטה שיער מלאך
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל כדורי פרמזן פיקנטי עם פסטן שיער מלאך. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 48 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 528 קלוריות. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. גשו לסופר וקנו אבקת שום, פלפל טחון, פטרוזיליה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. וזה יוצא מן הכלל. נסו כדורי פרמזן חריפים עם פסטה שיער מלאך, פסטה משיער מלאך עם שום, עשבי תיבול, ופרמזן, ו לימון פרמזן אנג'ל שיער פסטה עם שרימפס (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים דגנים בשקית פלסטיק לאחסון מזון, שקית חותם דק למחוץ עם סיכה מתגלגל או פטיש בשר (או למחוץ דק במעבד מזון).
בקערה גדולה, מערבבים דגנים כתושים, בשר בקר טחון, 1/4 גבינות כוס, תיבול איטלקי, אבקת שום ו 1/4 כוס רוטב העגבניות עד מעורבב היטב. צורה לתוך 16 (1 1/2 אינץ') כדורי בשר.
תרסיס מחבת 12 אינץ ' עם ספריי בישול. לבשל קציצות במחבת מעל חום בינוני 8 עד 10 דקות, מפנה מדי פעם, עד השחמה.
מוסיפים את רוטב העגבניות שנותר, העגבניות והפלפל האדום לקציצות בשר; הופכים כדורי בשר למעיל. כיסוי; לבשל מעל חום בינוני-נמוך 15 עד 20 דקות, ערבוב רוטב ולהפוך כדורי בשר מדי פעם, עד כדורי בשר מבושלים היטב כבר לא ורוד במרכז.
בינתיים, לבשל ולנקז פסטה לפי ההוראות.
מגישים כדורי בשר על פסטה. למעלה כל מנה עם גבינת פרמזן ופטרוזיליה נוספים.