כדורי שלג שקדים
צריך מנה צמחונית בצד? כדורי שלג שקדים יכולים להיות מתכון עצום לנסות. מתאים ל-12 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 316 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -37 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, קמח, אבקת סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 18% וזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: כדורי שלג שקדים, כדורי שלג דובדבן-שקדים, ו כתום ללא גלוטן-כדורי שלג שקדים.
הוראות
אופים שקדים בשכבה אחת במחבת רדודה 6 דקות או עד קלוי וריחני, תוך ערבוב באמצע. מגניב לחלוטין (כ -20 דקות). הפחת את טמפרטורת התנור ל-32
תהליך שקדים במעבד מזון 30 שניות או עד הקרקע דק.
מקציפים חמאה במהירות בינונית עם מערבל לעמוד חשמלי כבד עד שמנת. בהדרגה להוסיף וניל 1 כוס אבקת סוכר, להכות היטב. (הבצק יתפורר.)
מערבבים קמח, מלח ושקדים; מוסיפים בהדרגה לתערובת חמאה, מכים עד מעורבב.
לעצב בצק לתוך כדורי 3/4 אינץ', ומניחים 2 אינץ ' זה מזה על גיליונות אפייה מצופה נייר קלף.
אופים ב 325 במשך 12 עד 15 דקות או עד הקצוות משחימים קלות. מגניב על גיליונות אפייה 2 דקות.
להעביר מתלים תיל, מגניב 10 דקות.
רול עוגיות 1/2 כוס אבקת סוכר.