מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות8
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
מגזין

כופתאות חזיר עם רוטב שומשום

כופתאות חזיר עם רוטב שומשום
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל כופתאות חזיר עם רוטב שומשום צ'ילה. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 214 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לך לחנות ותביא זנגביל, בצל ירוק, פטריות שיטאקה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: כופתאות ירקן עם רוטב סויה שומשום, כופתאות ירקות ירוקים ורוטב שומשום, ו כופתאות שרימפס עם רוטב שומשום.

הוראות

1
במחבת, לחמם את השמן עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את shiitake, בצל ירוק, בוק צ ' וי וגזר; מערבבים ומטגנים על חום גבוה עד במכרז, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים את השום, זנגביל, רוטב סויה, מירין וצ ' ילה-רוטב שום ומבשלים עד שהנוזל מתאדה, 3 דקות. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מעבירים לקערה ומקררים עד שמצונן, 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
קו גיליון אפייה גדול עם נייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
6
מוסיפים את החזיר למילוי ומערבבים. על משטח עבודה, מברשת 3 עטיפות wonton עם פתרון עמילן תירס; כפית כף קטנה של המילוי במרכז. מקפלים את העטיפות כדי ליצור משולשים; לאטום את הקצוות, לחיצה על כל אוויר לכוד בפנים. עם מספריים, לקצץ את העטיפות, עוזב שפה 1/4 אינץ ' סביב המילוי.
מרכיבים שתצטרך
עטיפות Wontonעטיפות Wonton
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
7
מעבירים את הכופתאות לתבנית האפייה, צדי התפר למעלה. שמור את הכופתאות מכוסות במגבת נייר לחה. חזור עם עטיפות wonton הנותרים ומילוי.
מרכיבים שתצטרך
עטיפות Wontonעטיפות Wonton
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
8
מערבבים את כל החומרים בקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
למלא ווק או מחבת גדולה עם 2 סנטימטרים של מים ולהביא לרתיחה. עבודה בקבוצות, לארגן את הכופתאות באוניית במבוק דו-שכבתית מרופדת בנייר שעווה משומן; להגדיר את ספינת הקיטור מעל המים הרותחים. מכסים ואדים את הכופתאות עד המילוי מבושל דרך המשרד, 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
לזרוק את הכופתאות ב 1 כוס הרוטב. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הכופתאות למגש.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
11
מגישים את רוטב צ ' ילה-שומשום שנותר לצד.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

מרכיבים

340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בייבי בוק צ'וי, קצוץ דקבייבי בוק צ'וי, קצוץ דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב שעועית שחורה סינירוטב שעועית שחורה סיני1( חצילים)(בינוני) גזר, גרוס גס(בינוני) גזר, גרוס גס1אוראו ממולאים כפוליםאסיה צ'ילה-רוטב שוםאסיה צ'ילה-רוטב שום4חתיכות טופי הית' בראסיה צ'ילה-רוטב שוםאסיה צ'ילה-רוטב שום23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עמילן תירס מעורבב עם 1 כוס מיםעמילן תירס מעורבב עם 1 כוס מים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'זנגביל טרי, טחוןזנגביל טרי, טחון4חתיכות טופי הית' ברזנגביל טרי, טחוןזנגביל טרי, טחון4ציפורן(גדול) שום, קצוץ דק(גדול) שום, קצוץ דק454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון12שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר591 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן2חתיכות טופי הית' ברמירין או שרי מתוקמירין או שרי מתוק4חתיכות טופי הית' ברמירין או שרי מתוקמירין או שרי מתוק6larges(גדול) בצל ירוק, חלקים ירוקים בהירים, קצוץ דק(גדול) בצל ירוק, חלקים ירוקים בהירים, קצוץ דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן שומשום, קלוישמן שומשום, קלוי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות שיטאקה, גבעולים זרוקים וכובעים פרוסים דקפטריות שיטאקה, גבעולים זרוקים וכובעים פרוסים דק33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים2מכולותעטיפות wontonעטיפות wonton
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים