כמהין שוקולד נפלאות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל כמהין שוקולד נפלאות. והוא יספק כ 15 מנות. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 145 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לך חטיפי אפייה, חמאה, קיצור, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו Minestrone הנפלא, מלון נפלא, ו מאפינס מופלאים (מתכונים דומים).
הוראות
מכסים גיליון עוגיות בנייר אלומיניום. ממיסים שוקולד אפייה בסיר 2 ליטר כבד על אש נמוכה, תוך ערבוב כל הזמן; להסיר מהחום. מערבבים בחמאה עד מומס; מוסיפים שמנת הקצפה. מקררים 10 עד 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות, רק עד עבה מספיק כדי להחזיק צורה.
תערובת טיפה על ידי כפית חופנים על גיליון עוגיות. צורה לכדורים. (אם התערובת היא דביקה מדי, לקרר עד המשרד מספיק כדי לעצב.) להקפיא 30 דקות.
חום קיצור שבבי שוקולד על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, עד שוקולד נמס תערובת חלקה; להסיר מן החום. טובלים כמהין, אחד בכל פעם, לשוקולד.
מניחים על נייר אלומיניום מכוסה גיליון עוגיות. מיד מפזרים חלק הכמהין עם אגוזים קצוצים דק או סוכריות לקשט.
להכניס למקרר כמהין כ -10 דקות או עד שהציפוי מוגדר.
טפטוף כמה כמה כמה כמהין עם תערובת של 1/4 כוס אבקת סוכר 1/2 כפית חלב. להכניס למקרר רק עד סט.
מגישים בטמפרטורת החדר. לאחסן במיכל אטום.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות Gunderloch Estate ריזלינג יבש. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
Gunderloch Estate ריזלינג יבש