תמיד כיף שיש עוד מתכון של אמריקאים, אז תנו הזדמנות ל BBQ הר געש צ'יפוטלה כנפיים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 61 גר' של חלבון, 52 גרם של שומן, וסך הכל 785 קלוריות. והוא יספק כ 30 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם חומץ תפוחים, קטשופ, פלפל קאיין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הרבה אנשים ממש אהבו את המתאבן הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו -30 דקות. נסו בישול איטי מייפל צ'יפוטלה בקר ברביקיו, כנפי עוף ברוטב צ'יפוטלה, ו דבש צ'יפוטלה-כנפיים מזוגגות (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
לרוטב הר הגעש צ 'יפוטלה: בסיר מעל לחום בינוני, מערבבים את הקטשופ, פירה צ' יפוטלה, חומץ, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, קאיין, שום מגורען, סרירצ ' ה, פתיתי פלפל אדום, סוכר חום, רוטב חריף, חרדל, מלח ועשן נוזלי במשך 15 דקות, ערבוב מדי פעם. שמור מכוסה חלקית עבור כמה אוורור. לחום מרבי, להוסיף פתיתי פלפל אדומים יותר. סובב את המטגן ל-375 מעלות פ.
מרכיבים שתצטרך
עשן נוזלי
שום מגורען
פתיתי פלפל אדום
מחית צ 'יפוטלה צ' ילה
סוכר חום
Sriracha
צ 'ילי צ' יפוטלה
פלפל קאיין טחון
קטשופ
חרדל
חומץ
רוטב
מלח
ציוד שתשתמש בו
טיגון עמוק
סיר
3
עבור כנפי העוף: אין צורך בתיבול. זרוק את הכנפיים, בקבוצות, בטיגון העמוק או טיגון הבית במשך 8 דקות. דרך טובה לדעת מתי הכנפיים נעשות היא כאשר הן צפות על החלק העליון של השמן במשך 30 שניות. אם אין לך טיגון בבית, מחממים התנור שלך ל 450 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
כנפי עוף
תיבול
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
טיגון עמוק
תנור
4
מניחים את הכנפיים על מגש גיליון משומן ומבשלים 25 דקות. הפוך את העוף שלך בנקודת האמצע.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
כנפי עוף
5
הסר את הכנפיים מן הטיגון או התנור ומניח בקערה. כסה עם רוטב הר הגעש הצ ' יפוטלה שלך ולזרוק. הכי טוב מוגש עם גבינה כחולה וסלרי.
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לכנפי עוף. בשר לבן מזווג בדרך כלל עם יין לבן כדי לא להכניע את הטעם של הבשר, כך שרדונה ו סוביניון בלאן הם בחירות בטוחות. עוף מוכן עם רוטב עגבניות או בהחלט רוטב יין אדום יכול וצריך להיות מוגש עם אדום כמו פינו נואר. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.