קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות77
מגזין

כרישה א לה Grecque (כרישה בסגנון יווני)

כרישה א לה Grecque (כרישה בסגנון יווני)
כרישה א La Grecque (כרישה בסגנון יווני) דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 188 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. אם יש לכם מלח, עגבניות, חומץ יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף יוצא מן הכלל של 85%. נסו Prasorizo (אורז יווני עם כרישה), כרישה 101, ו עוף וכרישה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
הסר שורשים, עלים חיצוניים, וצמרות כרישה, עוזב 1 1/2 עד 2 סנטימטרים של עלים כהים. כרישה פרוסה חצי לאורכו עד בתוך 1 אינץ ' של קצה הנורה, ולשטוף עם מים קרים. מסדרים את הכרישה בשכבה אחת בתחתית על צלחת פאי 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
3
לשלב מים הבא 6 מרכיבים (דרך קינמון) בסיר קטן; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
4
יוצקים תערובת חומץ על כרישה. מכסים בנייר כסף, ואופים ב 400 במשך 30 דקות או עד כרישה במכרז. באמצעות כף מחוררת, להסיר כרישה; נוזל בישול מילואים. כרישה קרירה לטמפרטורת החדר. כיסוי וצינה 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
5
מניחים את נוזל הבישול בסיר קטן; מביאים לרתיחה.
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
6
הסר מהחום; תערובת זן דרך מסננת מעל קערה, הזמנת 1/4 כוס בישול נוזלי. להשליך מוצקים.
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
מניחים 2 כרישה חצאים על כל אחד 4 צלחות קטנות; העליון כל מנה עם 1/4 כוס עגבניות 1/2 כפיות של זיתים.
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
8
טפטוף 1 כף שמורות נוזל על כל מנה, ולחלק את הגבינה באופן שווה בין צלחות.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
9
מפזרים באופן שווה עם מיורן קצוץ ואורגנו קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
מרז ' ורםמרז ' ורם
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי