כרישה ויניגרט
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה צדדית ראשונית? כרישה ויניגרט יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 457 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. לך לחנות ותביא את פנצ'טה, מלח, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו כרישה מאודה בויניגרט {Poireaux Vinaigrette}, כרישה ויניגרט, ו כרישה ויניגרט (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים את צמרות ירוקות כהות של כרישה וקצוות שורש לקצץ. חצי כל כרישה לאורך כדי בתוך 2 אינץ ' של שורש סוף. יש לשטוף היטב תחת מים זורמים קרים כדי לשטוף חול. מכסים כרישה במים קרים במחבת כבדה 12 אינץ'.
מוסיפים מלח ומבשלים כרישה, חשוף, עד מכרז, 15 עד 20 דקות.
מעבירים כרישה לקערה של קרח ומים קרים כדי להפסיק לבשל, ואז לנקז להתייבש עם מגבות נייר.
בעוד כרישה מבשלים, דק קוצצים pancetta, ואז לבשל 1 כף שמן על חום נמוך בינוני, ערבוב מדי פעם, עד תחילת חום, על 5 דקות.
לטאטא יחד חומץ, חרדל, נשאר 1/4 כוס שמן, ומלח ופלפל לטעום בקערה עד emulsified.
הוסף כרישה בעדינות לזרוק מעיל.
מגישים עם פנצ ' טה ופטרוזיליה.