קושימומחה
מוכן ב6 שעות
מנות8
ציון בריאות58
מגזין

כתף חזיר מזוגגת בדבש עם כרישה מטוגנת

כתף חזיר מזוגגת בדבש עם כרישה מטוגנת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל כתף חזיר מזוגגת דבש עם כרישה מטוגנת. מנה אחת מכילה 589 קלוריות, 57 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. גשו לסופר וקנו רוטב סויה, שאלוט, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 6 שעות. עם כפית ציון של 79% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: כתף חזיר צלויה דבש-סויה, כתף חזיר צלויה איטית עם כרישה, משמש ותימין, ו כתף חזיר מטוגנת.

הוראות

1
מחממים התנור ל 25
2
להבקיע את עור החזיר בדפוס צלב. במחבת ovenproof גדול, חום 1 כף השמן. מתבלים את החזיר במלח ופלפל וחומים בחום גבוה בינוני, כ -8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
העברה לצלחת.
4
מחממים את 2 כפות השמן הנותרות במחבת.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את הכרישות הקצוצות, שאלוט, שום וצ ' ילי, מכסים ומבשלים על אש מתונה במשך 5 דקות. החזר את החזיר למחבת.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים 2 כוסות של המניה ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
7
יוצקים את רוטב הסויה על החזיר ומכסים בנייר כסף. צולים בתנור, צולים מדי פעם, במשך כ 4 שעות, או עד רושמת מדחום קריאה מיידית 19
מרכיבים שתצטרך
8
הגדל את טמפרטורת התנור ל-40
9
לחשוף את הבשר ולהבריש אותו עם 6 כפות של הדבש. צולים במשך 15 דקות, או עד מבריק.
מרכיבים שתצטרך
10
העברה למדף להגדיר על צלחת ומברשת עם 6 כפות הנותרים של דבש.
מרכיבים שתצטרך
11
חסמו את הכרישה במים מלוחים רותחים למשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12
מסננים ושוטפים במים קרים. במחבת גדולה, מבשלים את שארית 1/4 כוס המניות, היין ומיסו במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
13
מוסיפים את הכרישה הירוקים ומבשלים על אש מתונה במשך 8 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
14
מסננים את מיצי החזיר לסיר קטן ורזה.
מרכיבים שתצטרך
15
מוסיפים את חומץ האורז ומרתיחים עד מופחת 1 1/4 כוסות, על 5 דקות. פורסים את החזיר ומגישים עם כרישה ורוטב מחבת.
מרכיבים שתצטרך