מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות23
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מינסטרונה תפוחי אדמה
תבשיל אורז איטלקי
טירמיסו אוכמניות ליים
סלט יווני
גורפ דרום-מערבי
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
פפרדל פוטנסקה
עגולות מלפפון צזיקי שרימפס
טירמיסו דלעת
מתכונים קשורים
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
מגזין

לזניית לובסטר-ארטישוק

לזניית לובסטר-ארטישוק
Lasignanananan Lobster-Artichoke הוא pescatarian ומספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 431 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חלב, גבינת מוצרלה חלקית, קמח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: לזניית לובסטר ממיין, לזניה ארטישוק, ו לזניה ארטישוק עוף.

הוראות

1
מבשלים זנב לובסטר במים רותחים 6 עד 8 דקות או עד שנעשה; לנקז. יש לשטוף במים קרים. זנב מפוצל ונקי. קוצצים גס בשר לובסטר; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2
שלב גבינת קוטג ' ו 4 מרכיבים הבאים בקערה קטנה, ערבוב היטב. מערבבים לובסטר קצוץ לבבות ארטישוק; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
ל-4 לימונים, מיץ, מחולקיםל-4 לימונים, מיץ, מחולקים
קרקרים מחיטה מלאהקרקרים מחיטה מלאה
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
להמיס מרגרינה בסיר כבד קטן על חום בינוני; להוסיף קמח. לבשל, ערבוב כל הזמן עם מקציף תיל, 1 דקה. בהדרגה להוסיף חלב, ערבוב כל הזמן. לבשל, ערבוב כל הזמן, 5 דקות או עד רוטב לבן מעובה תוסס. מערבבים ביין.
מרכיבים שתצטרך
¼ כוס קמח גדושה¼ כוס קמח גדושה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
הסר מהחום, ולשמור על חום.
5
מבשלים אטריות לזניה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן; ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
אטריות לזניהאטריות לזניה
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
חותכים כל אטריות במחצית לרוחב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
7
כפית שליש מהרוטב הלבן על תחתית של 7 - x 5 1/4-x 1 1/2 אינץ צלחת אפייה מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
8
מניחים 2 חצאי אטריות לאורך בשכבה אחת על רוטב לבן, העליון עם חצי תערובת לובסטר 1/2 כפות גבינת מוצרלה. חזור על הנוהל עם מחצית מהרוטב הלבן שנותר, 2 חצאי אטריות, תערובת לובסטר נותרת, וגבינת מוצרלה נותרת. למעלה עם 2 חצאי אטריות הנותרים ורוטב לבן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה נא מגוררתפוח אדמה נא מגורר
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
9
מפזרים עם גבינת רומנו. מכסים ואופים ב 350 במשך 15 דקות; לחשוף ולאפות נוספים 30 עד 35 דקות או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
10 צ'ילי סרנו, גבעול, קצוץ גס10 צ'ילי סרנו, גבעול, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
10
בואו לעמוד 10 דקות לפני ההגשה.

מרכיבים

1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקצוץ גס לבבות ארטישוק משומר, מנוקזקצוץ גס לבבות ארטישוק משומר, מנוקז01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מים חמים (100°F)מים חמים (100°F)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)יין לבן יבשיין לבן יבש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון3אטריות לזניה, לא מבושלותאטריות לזניה, לא מבושלות227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)זנב לובסטר טרי או קפוא, מופשרזנב לובסטר טרי או קפוא, מופשר1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1% גבינת קוטג'דל שומן1% גבינת קוטג'דל שומן1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1% חלב דל שומן1% חלב דל שומן11 קילו קישואים,מרגרינה מופחתת קלוריותמרגרינה מופחתת קלוריות3(חוֹרֶף)מגורר חלק-גבינת מוצרלה רזה, מחולקמגורר חלק-גבינת מוצרלה רזה, מחולק01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס2(חוֹרֶף)גבינת רומנו מגוררת טריגבינת רומנו מגוררת טרי

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר יכול להיות משויך עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אתה יכול לנסות Domaine Du Colombier שאבלי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 24 דולר לבקבוק.
Domaine Du Colombier Chablis
Domaine Du Colombier Chablis
יין פירות ומינרלים.זוגות היטב עם מנות ראשונות, מאכלי ים מבושלים, בשרים וחלזונות.
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
דובוני ג'ינג'ר