קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות10
סוגי מאכליםלחם
אירועיםחג הפסחא
מגזין

לחם פסחא יווני

לחם פסחא יווני
המתכון לחם הפסחא היווני יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 5 שעות ו-25 דקות. והוא מספק כ 8 מנות . מנה זו מכילה סביב 15 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 627 קלוריות. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לך שמרים, שמן צמחי, זרעי שומר הקרקע, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה עובד היטב כמו לחם במחיר סביר מאוד עבור פסחא. נסו לחם פסחא יווני, לחם פסחא יווני (Lambropsomo), ו לחם פסחא יווני-Tsoureki (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים 1/3 כוס מים חמים למגע (כ 110 מעלות F) לתוך קערה של מערבל לעמוד. בעדינות להקציף את השמרים, 1 כף של קמח 1 כף של הסוכר. מכסים במגבת ומניחים בצד עד מבעבע, 5 עד 10 דקות (בהתאם לטמפרטורה של החדר).
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
בינתיים, לחמם את החלב בסיר קטן על חום בינוני עד בועות להתחיל ליצור סביב הקצוות, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
הסר מהחום ומערבבים את החמאה, הסוכר והמלח שנותרו. להפריש להתקרר, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
באמצעות חיבור ההנעה, מערבבים את תערובת החלב לתוך תערובת השמרים. מערבבים את 2 ביצים מכות. בהדרגה לערבב את שאר הקמח, זרעי שומר ותמצית שקדים, ולהכות עד צורות בצק רך. הגבר את המהירות לגובה בינוני והכה עד שהבצק מתרחק מהצדדים ויוצר כדור, כ-5 דקות (הבצק יהיה דביק).
מרכיבים שתצטרך
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
5
הסר את הבצק מהקערה והנח על משטח מקומח קלות. ללוש, הוספת קמח יותר לפי הצורך, עד הבצק הוא חלק כמו התחתון של התינוק, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
שים בקערה עם חמאה קלה, לכסות ולמקם במקום חם לעלות עד הוכפל בגודל, על 1 1/2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
אגרוף למטה הבצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוףאגרוף
8
קמח קל משטח עבודה.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
9
מניחים את הבצק על פני השטח וחותכים לשלושה חלקים שווים. מרדדים בעדינות כל חתיכה לתוך חבל באורך 16 אינץ'. קו גיליון עוגיות רחב שפתיים עם נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
העבר את החבלים אל הסדין המוכן. לחץ על החבלים יחד בקצה אחד וצמה רופף. לסדר את הצמה במעגל. לחץ על קצות הבצק יחד. בעדינות למתוח את המעגל כדי להפוך אותו 10 אינץ 'לרוחב והחור באמצע 3 1/2 אינץ' לרוחב. לכסות ולתת לעלות עד הוכפל בגודל, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
11
לשפשף את הביצים עם קצת שמן צמחי, ולאחר מכן להבריק עם מגבת נייר. בעדינות לחץ את הביצים לתוך הבצק, במרווחים שווים. לכסות ולהניח בצד עד הוכפל בגודל, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
12
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
13
מברישים את הלחם עם הביצה המוכה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
14
אופים עד כיכר חום זהוב כהה נשמע חלול כאשר טפח, כ 45 דקות. מגניב כ -30 דקות לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יין מומלץ: Agiorgitiko, Asyrtiko, Moschofilero

יוונית עובד ממש טוב עם Agiorgitiko, Assyrtiko, ו Moschofilero. אם אתה מרגיש כמו ללכת יווני עם האוכל היווני שלך, assyrtiko ו moschofilero שניהם יינות לבנים מקסימים כדי להתאים עם עוף, פירות ים, וכו'. Agiorgitiko הוא אדום בעל גוף מלא מתאים בשר צלוי כבש. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Skouras סנט ג ' ורג ' Agiorgitiko. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
Skouras Saint George Agiorgitiko
Skouras Saint George Agiorgitiko
Raspberry בשלים ופרי שזיף דמסון מתערבבים על החיך עם רמזים של וניל ואגוז מוסקט.קהל רצון זה הוא שידוך נהדר חזיר צלוי. נא להגיש עם צמרמורת קלה.